宗阳说美食|隔三差五就做的煎饼，好吃管饱，外表焦香酥脆，馅料丰富多彩
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【宗阳说美食|隔三差五就做的煎饼，好吃管饱，外表焦香酥脆，馅料丰富多彩】
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虽然南北的饮食差异很大 ， 但在早餐领域 ， 面食还是更具优势一点 ， 一方面 ， 面食的形状多种多样 ， 而且吃起来也更加解馋管饱 。 另外 ， 面食属于方便加工、方便携带的美食 。 今天我们就来做一款非常有特色的早餐饼 ， 小巧诱人 ， 食材丰富 。
我们搭配了菠菜、鸡蛋和粉丝 ， 吃起来真的别具一格哟！比外面卖的那种手抓饼或者小煎饼要强出很多呢 。 最重要的是 ， 它的做法不是很复杂 ， 而且吃起来焦香酥脆 。 菠菜的清香鲜嫩 ， 加上粉丝的爽口弹牙 ， 真的是一款很棒的美食选择 。
我家隔三差五就做的煎饼 ， 好吃管饱 ， 外表焦香酥脆 ， 馅料丰富多彩！孩子和大人都很喜欢吃 ， 当早餐真的再好不过了 。 备点粥品、热饮 ， 一份丰盛的早餐就轻松搞定了 。 特色早餐饼 ， 不用发面做法简单 ， 吃起来无比回味 ， 营养丰富又好吃！今天就跟我一起来试一试吧 ， 你肯定会非常喜欢的 。
【菠菜粉丝煎饼】
制作配料：普通面粉300克 清水160ML 菠菜1把 鸡蛋2个 粉丝1把 蚝油1勺 胡椒粉2克 五香粉2克 盐半勺 香油几滴
制作方法：
1、先来和一个面团 ， 普通面粉加入大约160ML左右的清水 ， 和成一个光滑的面团 ， 表面刷油 ， 密封放一旁醒发；
2、菠菜洗净焯水 ， 然后放在凉水中浸泡；
3、再把菠菜挤干水分切碎 ， 粉丝提前泡软切碎、鸡蛋炒碎放凉加进去 ， 加入蚝油、胡椒粉、五香粉、盐、香油；
4、最后拌均匀即可 。 这一步可以留在把面擀好的之后再拌、防止馅料出水；
5、把面团取出来切成比饺子皮稍微大一点的面剂；
6、再把小面剂擀成薄饼 ， 这一步不需要擀得太薄；
7、放上调好的馅料；
8、先把前后折起来 ， 再左右折起来 。 其余的全部做好；
9、平底锅预热刷油 ， 把饼胚放进去 ， 开中小火慢煎 ， 煎至两面金黄色即可；
10、我们的菠菜鸡蛋煎饼就做好了， 外面焦黄酥脆 里面的馅料 ， 鲜嫩好吃 ， 而且蔬菜丰富多彩 ， 孩子不爱吃蔬菜的时候 ， 这个方法就很好 ， 可以随意搭配自己喜欢的蔬菜种类 ， 做法也相对简单 ， 不用发面 ， 煎一煎 ， 表皮很酥脆 ， 皮薄馅儿大 ， 咬一口满满的馅料 。 吃着太过瘾了 。 喜欢的就收藏试试吧 。
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