Array|难怪饭店的扣肉那么好吃，原来技巧全在这，学会后给家人露一手吧( 二 )
文章图片
文章图片
8.腌制好之后 ， 然后将其一片片地摆在吃饭的碗中 ， 在上面铺上一层梅菜干 。然后将其放在蒸锅中 ， 蒸锅中加入足量的清水 。将其大火煮开 ， 然后转中火炖煮一个半小时 。
文章图片
文章图片
9.一个半小时后 ， 我们就可以出锅装盘啦 。准备一个干净的盘子 ， 然后将其蒸碗倒扣在盘子里面 。就可以开吃了 。
文章图片
文章图片
－－美食小技巧－－
1.做扣肉的时候 ， 一定要选择带皮的五花肉 。而且这种带皮的五花肉一定要提前在炒锅中 ， 烹饪一下 。去掉五花肉里面的腥味 ， 以及猪毛 。
2.大家买不到梅菜干的话 ， 也可以用海带边代替哦 。这里的梅菜主要是用来清香解腻的 ， 大家一定不要忽略了 。
文章图片
文章图片
【Array|难怪饭店的扣肉那么好吃，原来技巧全在这，学会后给家人露一手吧】好了 ， 以上就是关于做扣肉的正确做法 。喜欢吃扣肉的朋友 ， 赶紧去试试吧！你还对做扣肉有其他技巧吗？欢迎评论区留言哦 。喜欢本文章 ， 记得收藏加转发哦 。咱们下期见 。
推荐阅读
- 烹饪|你会做魔芋吗？少加“这1步”，难怪魔芋难吃不入味，还有腥味
- 烹饪|蒸南瓜时，别直接上蒸锅，难怪不软糯香甜，教你正确做法，特别香
- 烹饪|炒豆芽时，不要直接下锅，难怪豆芽不脆嫩不入味，教你正确做法
- 吃货|饭店里猜不透的5道菜，看着高端却是坑，网友：吃个饭还考验智商
- 明朝|平平无奇的葫芦，竟能做出这么多花样，难怪是明清时期的网红首饰
- 烹饪|炖茄子不能直接炖，教你饭店的诀窍，味道更香不油腻
- 厨房|看了日本厨房设计，才懂什么叫人性化！难怪中国主妇一做饭就喊累
- 烹饪|尖椒土豆丝这样炒清脆可口，味道比饭店的还好
- 烹饪|饭店15元一份的粉蒸肉，自己在家就能做，口感香糯，肥而不腻
- 女生|女生撒娇说“肚子痛”，二愣子才回：多喝热水，难怪你总出现在“小黑屋”