烹饪|16道菜肴，开胃下饭实惠健康，备好食材做美食，家人吃的更放心( 四 )
做法：
1、豆芽摘去根部洗净 ， 木耳撕小朵洗净；
2、葱切段； 辣椒切丝； 姜切丝 。
3、豆芽焯熟 ， 捞出沥干；
4、锅中热油 ， 放入花椒成金黄色后捞出不要 ， 放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒；
5、放入木耳煸炒 ， 调入酱油、料酒、醋、白糖炒匀；
6、把豆芽加入锅中炒匀 ， 加盐调味 ， 再淋点油就好了 。
白菜帮炒韭菜
本文插图
食材：韭菜 ， 白菜帮 ， 肥瘦猪肉 ， 不辣的美人椒 ， 葱花 ， 姜末 ， 酱油 ， 盐 ， 植物油
做法：
1、白菜帮切丝 ， 韭菜切段 ， 猪肉切丝 ， 美人椒切丝；
2、炒锅加植物油 ， 放入肉丝炒变色、肥的部分出油 ， 加葱花和姜末炒出香味 ， 加酱油提色 ， 开大火 ， 放入白菜帮炒至打蔫 ， 倒入韭菜段、美人椒 ， 大火炒几下 ， 加盐调味 ， 再炒至韭菜打蔫即出锅 。
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