魏薇|深读|蒙牛魏薇：大数据很关键，坚定消费信心很重要
_原题为 深读|蒙牛魏薇：大数据很关键 ， 坚定消费信心很重要
8月9日晚 ， 新京报“中国经济新格局：乘风破浪”夏季峰会消费分论坛举行 。 针对企业如何适应消费方式的转变、如何重回增长轨道等问题 ， 蒙牛集团副总裁魏薇表示 ， 蒙牛正加速数字化、智能化尝试 ， 而将线上和线下连贯起来的关键因素是大数据 。
她同时说 ， 消费者信心的恢复是一个漫长过程 ， “希望能为食品企业、消费品企业创造一个良好的舆论环境 ， 也呼吁消费者能够理性判断 。 ”乳制品行业已重回增长轨道 ， 蒙牛将在高端化和国际化上发力 ， 迎接消费“坡儿起” 。
文章图片
蒙牛集团副总裁魏薇
将直播场景移向产业链上游
受新冠肺炎疫情影响 ， 乳制品销售在今年一季度短期下降 。 如何抵住疫情带来的重大挑战 ， 推成为摆在每个乳业人面前的一张考卷 。
魏薇表示 ， 疫情期间传统销售渠道受到冲击 ， 这让蒙牛加速了在销售环节数字化、智能化的投入和尝试 ， 社区零售、社交零售模式也实现了整合 。
谈到今年大火的直播带货 ， 魏薇说 ， “直播既是营销也是带货 。 消费品企业在选择不同的主播、不同的直播形式时 ， 也会从这两个方面去考量 ， 以达到不同侧重点的目标 。 ”蒙牛还将尝试把消费场景、直播场景移向产业链上游 。 例如让消费看到现代化集约型牧场的挤奶模式 ， 见证工厂的高度机械化、数字化生产模式 ， 直观了解中国乳业的奶源质量和加工水平 。
魏薇认为 ， 将线上和线下连贯起来的关键因素是大数据 。 目前全产业链的数据升级也正在进行 ， 从牧场数据、生产数据到物流数据等都在用创新方式集成分析 。 蒙牛的一杯牛奶中 ， 集合了170兆数据 ， 从奶源到工厂再到消费者的每一个环节 ， 大数据都发挥了重要作用 。
文章图片
乳制品重回增长轨道
对于如何提振消费 ， 魏薇反复提及的一个词是“消费信心” 。 “疫情期间食品企业安全非常重要 ， 一旦有感染的病例 ， 对消费信心的破坏不是一点半点 。 ” 魏薇认为 ， 目前中国消费者的饮奶意识提升 ， 整个乳制品行业从4、5月份开始逐渐摆脱疫情影响 ， 重回增长轨道 。
中国奶业协会名誉会长、原农业部副部长高鸿宾今年7月曾表示 ， 目前世界整体处于“疫病大流行 ， 经济大衰退”的不利局面 ， 各行各业备受重创 ， 唯独中国奶业逆势上扬 。 今年上半年 ， 全国生鲜奶产量1431万吨 ， 同比增长7.9% 。
“疫情防控常态化的环境下 ， 各行各业都很不容易 。 这种情况下 ， 互联网上出现了一些造谣和污蔑国产乳制品的事件 ， 影响了消费信心 。 ” 魏薇认为 ， 消费者信心的恢复是一个漫长过程 ， “我们希望能够为食品企业、消费品企业创造一个良好的舆论环境 ， 也呼吁消费者能够理性判断 ， 支持民族食品行业的发展 。 ”
坚持高端化国际化战略不变
疫情期间 ， 人们的饮奶意识提高 。 但从大环境来看 ， 国人平均饮奶量仅为世界平均水平的1/3 ， 还有非常大的提升空间 。 “未来我们的规划也要围绕如何让消费者通过蒙牛的营养供给 ， 使人生更加美好 。 ” 魏薇表示 ， 蒙牛的发展战略体现在两个“化” ， 即高端化和国际化 。
在高端化方面 ， 蒙牛将推出更多体现中国乳业技术和水平的产品 ， 满足消费者升级需求 。 国际化方面 ， 蒙牛近年来加速海外布局 。 “蒙牛做国际化 ， 简单来说有两个目的 ， 一是打造世界品质 ， 把全球最好的资源、最好的技术、最好的产品带给中国消费者；第二是铸造世界品牌 ， 让世界上更多消费者喜欢上乳业的中国制造 。 ” 魏薇说 ， 这“两化”战略不会因疫情而改变 。
新京报采访人员 郭铁
【魏薇|深读|蒙牛魏薇：大数据很关键，坚定消费信心很重要】编辑 祝凤岚 校对 柳宝庆
推荐阅读
- 不买了！美媒称蒙牛放弃收购澳第二大奶制品生产商计划，蒙牛发公告证实
- 澳媒：政府可能否决蒙牛收购案
- 吴嗣川|深读│银泰吴嗣川：直播已成实体百货业重要营销手段
- 魏薇|蒙牛魏薇：迎接消费“坡儿起”，高端化国际化战略不变
- 魏薇|蒙牛魏薇：可将直播场景移向产业链上游
- 啤酒节|深读：人气商气共振！青岛国际啤酒节磁场效应凸显
- 最新消息|可口可乐搭上蒙牛生产低温鲜牛奶：“真的有奶味”
- 和磁场相同|深读 | 余生请和“频率相同”的人在一起，一辈子都不会腻~ ?
- 中地乳业涨近120%的背后：伊利、蒙牛的奶源争夺之战
- 小食代Foodinc|蒙牛当上了中国最大有机乳企单一最大股东，这是怎么想的？