Array|“贴秋膘”吃排骨，这个做法进补不上火，鲜香开胃，软烂又入味( 二 )
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6.翻炒3分钟 ， 将炒锅中的食材都倒入砂锅里 ， 进行文火慢炖 ， 同时放入准备好的姜片、葱节、香叶、肉桂、白芷 。
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7.加入热水 ， 等水煮沸后 ， 转小火慢炖1个多小时 。这期间放入生抽、盐、白糖、番茄酱调味 。
【Array|“贴秋膘”吃排骨，这个做法进补不上火，鲜香开胃，软烂又入味】
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8.我炖了45分钟 ， 先把木耳和豆腐泡放了进去 。
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9.又炖了15分钟 ， 把土豆放了进去 。
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10.等土豆完全软烂 ， 大约15分钟左右的时间 ， 关火即可 。
“贴秋膘”吃排骨 ， 这个做法进补不上火 ， 鲜香开胃 ， 软烂又入味 ， 好吃到汤汁都不剩 。还没这样吃过排骨的小伙伴 ， 不妨试试 ， 很适合入秋后做给全家吃 。
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温馨贴士：木耳和豆腐泡都十分耐煮 ， 要比土豆提前放入砂锅里 。排骨要冷水下锅焯水 ， 放入砂锅后要加热水 ， 记住这一点 ， 排骨软烂又入味 。
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