Array|意面新吃法，少油版更健康，十分钟懒人饭吃出中西合璧新花样
早餐忽然很想吃意面 ， 但又赶着出门 ， 家里还刚巧没有现成的酱料 ， 这可如何是好？一拍脑门有主意啦！今天就来一份少油版的葱油拌意面 ， 十分钟就搞定的快手懒人饭 ， 不知可还行？
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少油版葱油拌意面
说做就做 ， 咱先把材料准备起来：2#直形意面50克 ， 葱叶适量、切段备用 ， 坚果几颗、切碎备用 。鸡蛋一只加少许盐打散 。
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食材准备
第一步：我们先煮水下意面 。这款意面煮八分钟就得 ， 口感爽滑带咬劲 ， 我很喜欢 。请注意 ， 您的意面可能需要煮稍长时间 ， 请根据产品说明和个人喜好适当调整时间 。
第二步：那边厢煮着面 ， 这边厢我们平底锅刷少许橄榄油 ， 油热下入蛋液摊成厚薄均匀的蛋饼 。蛋饼不要摊的太老 ， 不然口感、颜色都会变差后面还很难处理哦 。
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摊蛋饼
第三步：煎到软嫩的蛋饼卷起盛出 ， 取少许切丝备用 。取一只碗 ， 调入一勺生抽、半勺老抽、两勺清水、半勺糖、适量盐拌匀备用 。
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切蛋丝、准备碗汁
第四步：平底锅倒入适量橄榄油烧热 ， 下入葱段 ， 中火将葱段煎炸至焦黑 ， 挑出葱段丢弃 。
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油热下葱段
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葱段焦黑挑出
第五步：改小火 ， 倒入碗汁 ， 拌匀、煮沸关火 。下入煮熟、沥水后的意面 ， 在锅中拌匀就可以出锅啦 。
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意面与料汁拌匀
第六步：装盘 。意面盛出 ， 表面摆上蛋丝、撒上坚果碎就算完成了 。
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装盘
剩下的蛋饼 ， 我直接切成四段 ， 搭少许泰式甜辣酱调味 ， 为了营养更均衡 ， 我还切了几片香肠、配了几只圣女果 ， 再冲了一杯抹茶麦片 。准备这样一份早餐虽然只用了十来分钟 ， 但是看起来一点也不马虎 ， 而且营养均衡又有新意 。葱油和意面吃出了中西合璧的新感觉 ， 您不妨也来试试看！
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早餐搭配
小贴士：
本人因为要控制体重的原因 ， 用的是相对更健康的橄榄油 ， 且油量下得比较少 ， 您可以根据自身喜好换成其他食用油 ， 并且适当增加油量 ， 或者加入少许猪油提香 。关于葱 ， 当然是用小香葱味道会更好 ， 但我是临时起意要吃这个所以没有提前准备 ， 直接抄大葱就用上了 。喜欢吃小葱的还可以在表面撒点儿葱花 ， 颜色会更漂亮 。另外 ， 上面给出的食材量是一人份 ， 因为早餐吃 ， 量也不大 ， 您可根据个人需要增加食材用量 。#意面#蛋饼#葱油收藏
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