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侯毅|扩张与调整并行，盒马“过江东”

_原题为 扩张与调整并行 ， 盒马“过江东”
文|周宇浩 韩志鹏
张怡（化名）是名新晋盒马粉丝 。
今年因为疫情在家 ， 张怡开始使用盒马、每日优鲜等APP 。 疫情结束后的一次出行 ， 偶然路过一家新开的盒马门店 ， 便想进去体验一下 。 店中的牛排和龙虾味道、盒马工坊的小零食 ， 网红青团、八宝饭、丑丑的肠仔兔面包 ， 都深深吸引到张怡 。
此后便一发不可收拾：每逢双休天 ， 张怡都要去逛逛看看 。
成立五年 ， 开店四年 ， 越来越多的消费者如张怡一样被盒马吸引 ， 其扩张脚步始终未停 ， 并延伸出盒小马、盒马工坊等多店业态 ， 而盒马也表示今年将开出100家mini店与100家标准店 。
早在2018年 ， 盒马便开始了“大扩张”的西行之路 ， 但从去年开始 ， 盒马扩张途中显现疲态 ， 门店关闭、区域经营不善等问题频现 ， 盒马CEO侯毅更是直言：“一套武功打天下”已难以适应新发展阶段 。
【侯毅|扩张与调整并行，盒马“过江东”】不过 ， 盒马将如何应对新的发展阶段？
开店加速跑
河马在动物界里是个出了名的“角儿”——是不畏鳄鱼甚至驱逐鳄鱼的食草动物；虽然体型庞大 ， 但跑起来却比人类的百米冠军还快 。
与之相比 ， 在开店投入上不遗余力的盒马生鲜 ， 又犹如动物界的河马 ， 在规模扩张上充分显示出“盒马速度”：
2016年盒马开张6家店；

2017年盒马开出18家店；

2018年盒马全国门店共计112家；销售额达到140亿 ， 同比2017增长300%；

2019年 ， 全国盒马门店共计197家；盒马销售额达到400亿 ， 同比2018增长185.7%；

2020年截至3月31日 ， 盒马在全国拥有207家自营门店 。
以重资产模式迅速撒开生鲜电商的地网 ， 盒马和其背后的阿里不可谓不疯狂 。 而从团队层面考虑 ， 做重模式的生鲜商超 ， 这与侯毅的想法不谋而合 。
2015年 ， 侯毅刚从京东离职 ， 本想在京东一展拳脚的他 ， 却因“重资产造店”的理念与京东高层不一致 ， 最终作罢 。
回乡后 ， 侯毅遇到了他的伯乐：时任阿里CEO的张勇 。
张勇想探索一种线上线下一体化的新零售模式 ， 而侯毅想做重模式的生鲜超市 ， 从线下开始做 ， 再通过数据打通线下与线上 。
于是乎 ， 两个上海人一拍即合 ， 在京东到家未能展现宏伟愿景的侯毅得以大展身手：盒马鲜生也就此问世 。
从2015年成立到2016年1月首家门店开张 ， 盒马鲜生“广积粮” ， 侯毅带队开发线上线下一体化IT系统 ， 甚至试水盒马外卖 ， 最终花了9个月时间筹备 ， 开出了盒马鲜生首店 。
要知道 ， 入主京东之前 ， 侯毅还曾在上海可的便利店从业将近20年 ， 再加上开创京东的生活服务业务 ， 侯毅在零售供应链和数字化基础都积攒了充分的经验与能力 。
团队本身夯实了盒马的发展基础 ， 但以盒马为代表的阿里新零售 ， 也有 “箭在弦上、不得不发”的深意 。
第一是环境使然 。
2016年 ， 马云提出新零售 ， 背后原因在于流量红利到了收尾阶段 ， “线上流量告急”的现象已经在电商行业显露；而早在2014年 ， 阿里就已经意识到可能出现的流量瓶颈 ， 提出了全球化、农村和云计算三大战略 ， 来挖掘新的市场机会 。
当然 ， 在所谓“线上流量告急”的背后 ， “社交+下沉市场+爆品”模式的拼多多 ， 依然能成功崛起；但在彼时 ， 2016年前后 ， 阿里、京东等巨头纷纷将流量抓手向线下转移 。
自2016年后 ， 京东、苏宁等纷纷展开线下布局 ， 生鲜电商赛道一时间好不热闹 ， 而最早扛起新零售大旗的盒马自然不能掉队 。 所以 ， 开店加速跑也是必然结果 。
第二 ， 则是技术端的支撑 。
其实 ， 在线上电商之外 ， 线下到店消费的生活服务市场实际上更为广阔 ， 而伴随消费互联网的逐步深入 ， 用户对于产品品质、服务质量的要求逐步提高 ， 传统商超零售也需要升级迭代 ， 这恰恰是互联网巨头可以“长袖善舞”的地界 。
就像盒马 ， 通过阿里在云计算、大数据等的底层支持 ， 盒马可以利用消费数据来选址 ， 对人和货进行精准匹配 ， 并且还获得了支付宝、饿了么等多个线上流量入口 。
外部环境与内部实力相结合 ， 盒马开店就犹如加速跑 ， 策略上更显激进 ， 而且也收获了实打实的经营战绩 。
日前 ， 盒马宣布mini店实现整体盈利 ， 开业三个月的门店 ， 每日销售额20万元；同时 ， 盒马旗下早餐创新业态盒小马也将独立开店 ， 预计8月会有一批门店集中开业 。
看上去很美好 ， 但风波也接踵而至 。
2018年11月 ， 盒马上海大宁店被曝出胡萝卜“标签门”时间；同年12月 ， 盒马上海金桥店爆出进口“过期椰奶”……
产品质量问题外 ， “盒马关店”开始频频登上新闻头条：
2019年4月 ， 开业300多天的“盒小马”首店关停：

2019年5月 ， 苏州昆山的盒马鲜生店关闭；

今年3月-5月 ， 盒马鲜生在福州的3家门店全部关闭 ， 这宣告盒马彻底退出福州市场；


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