小学生|家有小学生，28天不重样的早餐，做法简单，营养美味，孩子吃得香( 二 )
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馒头片是用前两天吃剩的馒头煎至而成，先将馒头切厚片，然后放入预热好的电饼铛上煎至两面金前黄出锅；
煎秋刀鱼的做法：秋刀鱼提前解冻，解冻之后加入少许盐腌制15分钟左右，然后放入电饼铛上煎至熟透，中途用筷子翻面，出锅前撒上少许现磨黑胡椒粉；
【2019.3.25.星期一】：豆角焖面、煎蛋、银耳莲子百合枸杞汁、菠萝；
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豆角焖面的做法：豆角先掐掉头尾再掰成3cm左右长的段，清洗干净后放入热油锅中煸炒至断生的状态，加少许盐翻炒片刻后加入1大碗开水，再加入几粒花椒、1小勺酱油煮开锅，用汤勺舀出半碗汤汁备用，锅中放入蒸锅篦子，将面条平铺在篦子上面，盖上锅盖蒸3分钟左右打开锅盖，浇上汤汁，继续盖上锅盖蒸5分钟左右关火，淋上少许香油、香醋、生抽拌均匀出锅食用；
银耳莲子百合枸杞汁的做法：1小朵提前泡发好的银耳加入小半把莲子和少许百合、枸杞混合淘洗后放入破壁机杯中，加入1L清水，接通破壁机的电源选择五谷功能，按启动键制作完成；
【2019.3.26.星期二】：发面饼、白薯米酒鸡蛋汤、烤鸡块、黄瓜；
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发面饼的做法：天然酵母130g、银耳百合莲子汁300g、面粉500g、玉米面粉80g、白砂糖25g，全部混合在一起揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至有蜂窝孔状态，取1/3的面团揉光滑后分成6个小面团分别滚圆按压扁，放入刷了少许食用油的电饼铛上煎至两面金黄出锅，中途翻面，烙好的发面饼外酥内软，味道非常赞；
【2019.3.27.星期三】：天然酵母馒头、烤白薯、煮玉米、虫草菇猪肝菠菜汤、草莓；
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北虫草猪肝菠菜汤的做法：猪肝用清水浸泡15分钟左右后捞出切片，加少许盐、生抽、玉米淀粉、胡椒粉等混合拌匀调味。锅中倒入1L左右清水，大火烧开，加入洗净的北虫草煮3分钟左右，加少许盐煮片刻再加入提前拌好调味料的猪肝煮开锅关火，关火后焖1分钟左右加少许香油和洗净焯水并切碎的菠菜出锅食用；
【2019.3.28.星期四】：戚风蛋糕、核桃豆浆、煎鸡排、苦菊、梨；
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核桃豆浆的做法：1把黄豆和3个核桃仁混合淘洗后放入破壁机杯中，加入750ml清水，接通破壁机的电源，选择豆浆功能，按启动键制作完成；
鸡排的做法：鸡胸肉先用刀背敲打片刻，加入少许盐和胡椒粉抓匀腌制半小时左右，放入热油锅中小火慢慢煎至表面微黄的状态出锅，出锅后用刀切片直接食用或者再次回锅煎至切面微黄出锅，然后淋上用香油、蚝油、生抽等调味品调好的酱汁；
【2019.3.29.星期五】：煎馒头片、虾仁拌时蔬、小米麦片青菜粥；
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虾仁拌时蔬的做法：虾仁先解冻，然后去头、去尾、去壳、去虾线清洗干净后用刀从背部剖开，加入几滴米酒汁和少许盐、胡椒粉抓匀腌制3分钟左右，胡萝卜丁、豌豆、玉米粒一起放入开水锅中焯水半分钟左右捞出，焯水时滴入几滴食用油和少许盐，虾仁腌制好之后放入开水锅中焯水半分钟左右捞出，将焯水后的胡萝卜、豌豆、玉米粒、虾仁混合在一起，加入少许盐、胡椒粉、橄榄油和几滴苹果醋混合拌均匀装盘食用；
【2019.3.30.星期六】：西红柿鸡蛋面、烤白薯、猕猴桃、坚果；
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西红柿鸡蛋面的做法：热油锅倒入打散的鸡蛋液炒至表面微黄出锅备用，锅中倒入适量的清水，大火烧开，等待水烧开锅之后放入洗净切好的西红柿和提前浸泡过的干黄花菜一起煮5分钟左右，放入挂面继续煮3分钟左右加入盐和生抽调味，关火后滴入少许香油和撒上葱花；
烤白薯的做法：白薯用清水冲洗干净之后放入微波炉中，选择中火，加热10分钟；
【2019.3.31.星期日】：酸奶老面面包、奶香玉米汁、拌鸡蛋沙拉、草莓；
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面包是两周之前烤好没吃完的，放冰箱中冷冻保存，早上取出冷冻过的面包放入烤箱中，选择180度的温度加热10分钟出炉食用，详细做法参见之前发布的文章；
奶香玉米汁的做法：1根水果玉米剥粒，清洗过后放入开水锅中煮1分钟左右捞出，将煮好的玉米粒放入破壁机的冷杯中，加入2盒纯牛奶，接通破壁机的电源，启用“蔬果”功能制作完成；
【2019.4.1.星期一】：黑芝麻淡奶油花卷、虾仁拌黄瓜平菇、紫薯米糊；
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虾仁拌黄瓜平菇的做法：虾仁处理干净后放开水锅中焯水半分钟左右捞出，平菇清洗过后用手撕成小块，放入开水锅中焯水1分钟左右捞出，将焯水后的虾仁、平菇和洗净切好的黄瓜混合装大碗中，加入胡椒粉、生抽、香醋、香油、几滴花椒油和少许盐拌匀调味；
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