Array|《颜氏家训》｜何谓魏晋“遗风”？聊一聊多元化民间风俗的演变
前言
魏晋南北朝作为当时汉族与少数民族之间不断冲突与融合的时期 ， 在社会生活以及相应的习俗方面都会产生一系列的变化 ， 而这种变化就是基于各个民族之间的相互影响实现的 。西晋末年时期 ， 由于西晋政府的统治腐败 ， 以及北方少数民族势力的崛起 ， 同时深受西晋中央政府的高压统治 ， 因此他们在此时掀起了一股反对西晋王朝的战争 ， 迅速席卷整个北方地区 。
在这样的情况之下 ， 北方地区原来久居的士家大族、西晋官员以及他们名下的部曲、奴婢 ， 再加上一定数量的汉族自耕农都选择了在少数民族铁骑入侵之下逃往南方地区 。但是也有相当一部分势力和影响根深蒂固的士族以及不愿意离开家园 ， 固守家业的民众 ， 他们便开始置身于少数民族政权的统治之下 ， 并在此之后 ， 开始了和众多少数民族之间的融合与交流 。
文章图片
文章图片
毡帽
在北方十六国时期 ， 各个少数民族政权的上层首领基本上都已经开始意识到汉族先进文明（政治、经济、文化）的重要性 ， 因此当时北方地区少数民族汉化、封建化的趋势是非常明显的 。这种少数民族不断汉化的趋势如果要说从基层开始还是从统治阶级上层开始 ， 目前都不好确定 。笔者认为这可能是一个上下层同时进行、相互影响的直接结果 。
《魏书》载："自上古以來及諸經籍 ， 焉有不先正名 ， 而得行禮乎？今欲斷諸北語 ， 一從正音 。各宜深戒 。如此漸習 ， 風化可新 。若仍舊俗 ， 恐數世之後 ， 伊洛之下復成被髮之人 。"
因为少数民族政权建立之后 ， 那些少数民族群众与汉族民众之间必然率先开始在各方面展开接触 ， 而统治阶级上层在意识到汉族文明的重要性和先进性之后 ， 便开始不断拉拢汉族上层分子和官僚参与到自己的政权治理的过程当中 。由此可见 ， 这种上下发动的民族融合以及汉化趋势 ， 对于当时汉族民众和少数民族民众的相互影响起到了重要推动作用 。在社会生活的基本方面中 ， 比如饮食、服饰等等都会产生了一种混合的特点 。
文章图片
文章图片
胡服
魏晋南北朝时期饮食文化的演变与丰富
其实自中国有历史记载以来 ， 饮食文化方面的演变和发展是非常源远流长的 ， 正是在如此长的发展演变历史进程中 ， 饮食文化才成为中国人民非常引以为傲的一种文化内涵 ， 并且这种丰富的饮食文化也体现了中国古代劳动人民的无穷智慧 。到了魏晋南北朝时期 ， 秦汉时期对于春秋战国以来饮食文化的综合性成果得到了进一步发展 ， 这种发展集中体现在胡人饮食文化色彩的融入以及南北方饮食文化的差异 。
胡人饮食文化的深入我想这并不难理解 ， 从当时胡汉民族不断融合的进程来看 ， 这种饮食文化也应当是民族融合过程中的一部分 ， 甚至是重要部分 。在此之前 ， 汉族民众的主要饮食为米、面以及五谷等食材 ， 当然这是基本食材 ， 这种饮食文化也在随着地域的差别加大产生了巨大的差异 。南方民众一直都以米食为主 ， 而北方则以面食为主 ， 这点大家应该都能理解 。
《宋书》载："脩之嘗爲羊羹 ， 以薦虏尚書 ， 尚書以爲絕味 ， 獻之於贻 ， 贻大喜 ， 以脩之爲太官令 。稍被親寵 ， 遂爲尚書、光祿大夫、南郡公 ， 太官令、尚書如故 。"
文章图片
文章图片
腌韭菜花
但是少数民族入主北方地区之后 ， 民族融合的速度开始加快 ， 并且不断深入 ， 深入主要体现在从原来的政治、经济制度 ， 已经深入到了胡汉寻常百姓的日常生活的当中 。在饮食方面就有着非常明显的体现 ， 比如北方除了传统的面食之外 ， 又在少数民族饮食文化的基础上出现了胡饼、烧饼、油饼等等诸多种类 ， 这是少数民族饮食文化融入的直接体现 。
推荐阅读
- Array|亲人之间不欠四种帐、不做六件事，太有道理了！
- Array|老师傅痛批：现在业主人傻钱多，23条厨房细节最少错一半！白瞎钱
- Array|日本主妇的心机，让小户型自然变大，原来是悄悄用上了这5个套路
- Array|装修一味求快，结果厨房装错了13个地方！白花好几万补救，悔呀
- Array|10人9错！卫生间最容易犯的14个装修错误，我家中了5个，太憋屈
- Array|罗永浩直播推荐过的小米生态产品，素士鼻毛修剪器 真的挺好用
- Array|原来，碎石也是宝
- Array|这些提升家居幸福感的设计，家庭装修时一定要考虑到
- Array|她将废纸撕碎扔进榨汁机，居然做出了让所有人惊艳的东西！
- Array,Array|家电出口形势持续向好