Array|16道菜肴精选，浓浓家常味，分享经典做法，共享健康美食
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
豆皮金针菇
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做法：1.金针菇、豆皮洗净；豆皮叠好 ， 分成等份
2.取一条豆皮放上金针菇；豆皮卷起金针菇 ， 在尾端将豆皮切成刀；然后扎好
3.锅内放少许油 ， 炒香干辣椒；如水 ， 蚝油、盐、香油调味
4.放入卷好的豆皮卷 ， 看金针菇软化 ， 豆皮饱吸汤汁 ， 收下汁
5.盛盘后撒上蒜苗或者葱花
白菜炖豆腐
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食材：白菜、豆腐,姜、蒜、香葱
做法：1、白菜切段 ， 豆腐切块；
2、豆腐下水焯一下 ， 捞出沥干；
3、白菜下水焯一下 ， 捞出沥干；
4、锅中热油 ， 放入姜蒜葱 ， 炒香 ， 入豆腐略煎一下 ， 加水(或高汤)小炖一会儿；
5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精 ， 即可 。
生爆鹅片
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制作：1.把小肥鹅肉（冻品）剔净骨头 ， 切成片 ， 用少许盐、葱姜水、生粉稍腌 ， 备用 。
2.锅入油烧热 ， 先下小米椒丝、二荆条青椒丝、洋葱条、姜末爆香 ， 再把鹅肉片倒进去生爆 ， 其间加入盐、味精、白糖、辣鲜露 ， 起锅前淋入红油炒匀 ， 即可出锅装盘 。
尖椒牛肉末
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食材：牛肉末、花椒粉1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、豆瓣酱1汤匙、盐适量、鸡精适量、香油1茶匙、尖椒150克、小葱3棵、姜1小块、植物油5汤匙
做法：
1、牛肉馅里加入料酒1汤匙、花椒粉1茶匙、生抽1、5汤匙、盐1/4茶匙腌制入味；
2、辣椒切成末 ， 葱姜各10克左右切末；
3、热锅凉油爆香葱姜 ， 倒入半大勺郫县豆瓣酱炒出红油；
4、倒入牛肉末快速炒散 ， 加入1汤匙料酒和生抽 ， 炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末 ， 淋入少许香油 ， 加入少许鸡精即可出锅 。
【Array|16道菜肴精选，浓浓家常味，分享经典做法，共享健康美食】芒果布丁
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步骤：1吉利丁放在牛奶中泡软；大芒果两个切开 ， 挖出一部分果肉切丁放在瓶中；剩余果肉大概150G打成泥备用；
2牛奶加泡软的吉利丁边加热边不停搅动至吉利丁融化；加入蛋黄一只 ， 立即搅拌均匀；加热至冒泡即关火；
3加入淡奶油搅拌均匀；加入芒果泥搅拌均匀；装入容器中 ， 稍凉后放冰箱冷藏至凝结即可
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