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Array|16道菜肴精选，浓浓家常味，分享经典做法，共享健康美食( 三 )


3、鸡蛋打成蛋液 ， 加入盐 ， 火腿肠丁 ， 胡萝卜丁和香葱末拌匀 。
4、加入切好的土司丁拌匀 。
5、锅中放入少许油 ， 小火 ， 将掏空的土司放入 ， 在中间倒入适量蛋液 ， 待蛋液凝固 。
6、翻面继续煎 ， 直至蛋液全部凝固 。
尖椒豆干炒腊里脊
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材料：腊里脊肉150克 ， 青尖椒50克 ， 豆腐干3块、蒜末、鲜汤、豆豉、色拉油、酱油、料酒、盐各适量
做法
1、腊里脊肉用水泡1小时 ， 上笼蒸熟 ， 晾凉 ， 切薄片 。青尖椒洗净 ， 斜刀改段 。油锅烧至四成热 ， 放入豆腐干炸至外皮硬 ， 捞出 ， 晾凉 ， 切条 。
2、锅入色拉油烧至六成热 ， 将青尖椒、豆豉、蒜末炒香 ， 下入豆腐干、腊里脊片翻炒均匀 ， 加入酱油、料酒、盐调味 。淋鲜汤 ， 旺火煸炒1分钟 ， 起锅装盘即可 。
养生菌菇汤
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材 料：白玉菇80g ， 平菇80g ， 鲜香菇30g ， 白蘑菇50g ， 杏鲍菇50g ， 蟹味菇80g ， 盐一勺 ， 姜适量 ， 油少许
步 骤：1、电炖锅内胆中倒入少许油 ， 放入姜片
2、选择“速热”模式1分钟爆香
4、倒入内胆中 ， 加入适量水 ， 和食材齐平为好
5、选择“炖汤”模式
6、程序结束 ， 开盖调入适量盐调味即可
双仁菠菜
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材料：花生仁50g、核桃仁50g、菠菜300g、枸杞5g、姜末1勺、蒜末1勺、米醋30ml、糖1大勺、盐2-3勺、生抽10ml、香油1/4小勺
做法
1、花生米用水浸泡1小时后捞出沥干 ， 核桃仁直接洗净控干即可 ， 枸杞泡软备用；
2、用空气炸锅将花生仁和核桃仁烤熟 ， 没有空气炸锅可以在锅内倒油 ， 凉油下入花生米 ， 用中小火加热直到花生米变硬后捞出 ， 关火 ， 用油的余温将核桃仁炸2-3分钟后捞出控油完全晾凉；
3、菠菜洗净切段 ， 用开水焯烫15秒后捞出后过凉水滤干 ， 在碗中放入调料 ， 搅拌均匀成酱汁；
4、将菠菜 ， 花生米 ， 核桃仁 ， 枸杞和调好的酱汁混合拌匀即可 。
青菜萝卜饭团
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食材米饭 ， 小油菜、萝卜 ， 熟芝麻 ， 盐
做法1、将小油菜切成细丝 ， 萝卜切成小丁 ， 分别用盐腌一下；
2、将腌好的有油菜丝和萝卜丁挤干水分；
3、将米饭 ， 油菜丝 ， 萝卜丁和熟芝麻拌匀 ， 装入饭团盒中压紧 ， 取出即可 。
香肠土豆焖饭
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材料：冷冻玉米粒适量；豆角；大米2杯；土豆中等大小1个；香肠风干的 ， 1根；冷冻青豆适量；韩式辣酱适量；酱油；榨菜
做法
1、大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁
2、上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲 ， 加水没过所有材料一厘米 ， 滴入几滴酱油 ， 加两小勺盐拌匀
4、按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟 。加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可


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