昨天忘了笑|甜品的制作，需要很多材料，而今天我可以用四种材料做两道甜品
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又是新的一天 ， 祝大家好事连连 ， 今天爱讲美食的帆帆又来给大家讲美食 。 许多人你们在制作甜品的时候 ， 是否会觉得 ， 需要用很多材料才能做出一道甜品 ， 且需要用到许多工具 。 今天我要给你们讲 ， 不超过4种材料 ， 而且不用许多工具就可以做出两道甜品 。 而需要购买的材料有 ， 巧克力 ， 鸡蛋 ， 白砂糖 ， 奶油芝士即可 。
那我要讲的第一道甜品就是巧克力慕斯 。 首先我们需要一个锅中装满热水的锅 ， 下面有加热的电磁炉 ， 在锅中放条毛巾 。 之所以这样做 ， 是为了做一个准双重锅炉和防止待会需要加热的容器间接受热 。 然后再炉中放进一个玻璃碗 ， 且玻璃碗中装有巧克力 ， 接着再把里面的巧克力搅拌直到融化 ， 时间大概3~5分钟左右即可搅拌完成 。 在搅拌的过程中另一只手需要扶着 ， 所以建议另一只手拿条毛巾 ， 这样自己就不会给烫伤 。
第2步 ， 把刚搅好的巧克力拿出 ， 再往锅中放进一个玻璃碗 ， 且玻璃碗中装有蛋清 ， 然后往其中加入一汤勺白砂糖 ， 接着不断的搅拌 ， 让里面产生一定的温度 ， 温度不用太高 ， 我们并不是想要煮鸡蛋 。 然后在一个装有蛋清的玻璃碗中 ， 用打蛋器打至成山峰形状即可 。 再然后在前期的双重锅炉中放进一个玻璃碗 ， 碗中加入4个蛋黄 ， 少许水和白砂糖 ， 再用打蛋器打至泡沫状 。
然后把它和刚刚融化好的巧克力进行混合 ， 时间大概一分钟 ， 残留的热量还可以加速它的融化 。 在不断搅拌的过程中 ， 它会出现非常漂亮的光泽 。 接着再把刚刚用打蛋器打好的蛋清加入其中 ， 慢慢的混合 ， 这里加入的量可以慢慢的加 ， 边加边搅拌 。 最后一步 ， 把做好的半成品 ， 倒入两个模具中 。 然后把它们放进冰箱冷藏一小时 ， 我们只需耐心的等待 。
这道甜品的味道有种蓬松 ， 巧克力 ， 奶油的味道 ， 就像在吃一块巧克力棉花糖一样 ， 柔柔软软的 。
而第2道用4种材料做的甜品就是巧克力芝士蛋糕 。 和前面的步骤一样 ， 我们要微波一些巧克力 ， 并放入一个大的玻璃碗中 ， 然后往里加入室温下奶油奶酪和一些白砂糖 ， 接着拿出我们的神器打蛋器 ， 进行搅拌 。 然后就到加蛋黄的时候了 ， 加完后反复搅拌 。 这就是后来形成纹理的关键 ， 而且会使他具有非常好看的光泽 。 最后把做好的半成品放置一边 。
然后拿出我们已经蛋液分离好的蛋清 ， 蛋黄刚刚已经融入巧克力中了 ， 蛋清的步骤也和第2道巧克力慕斯一样用打蛋器打成山峰状 ， 接着把它加入上一部的半成品中 ， 搅完一次放一些 ， 直至全部加入 。 把面糊倒入贴有吸油纸的锅中 ， 然后再放入一个加有热水的盆中 ， 放进烤箱中烤35~40分钟 ， 然后冷却一晚即可完成 。
【昨天忘了笑|甜品的制作，需要很多材料，而今天我可以用四种材料做两道甜品】今天讲的用最少的材料做出最好吃的甜品 ， 到这里 ， 就讲完了 。 如果你也喜欢这几道甜品 ， 欢迎点赞 ， 收藏或在下方评论区发表你独到的见解 。
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