老城区|小企这一站:福鼎、觅食老城区( 二 )


 老城区|小企这一站:福鼎、觅食老城区
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这里有现炸的马蛋(麻团)和夹红烧肉的光饼。
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呀,如果刚下车时看到这么扎实的光饼我可能会买个先啃着。
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水果:已经是脆枣和巨峰葡萄的季节啦。福安的水蜜桃和葡萄很有名。对了,如果是杨梅季。宁德的杨梅个大味好,丝毫不逊色于著名产地宁波和老家漳州浮宫,我吃过,凭良心作证!
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这黑乎乎的是啥?哦,蜜汁鸡翅呀。好像这种摊子还不少,不过听到“蜜汁”二字我这种不太爱吃甜味的人只好忽略。
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这种看起来半干半湿的魟鱼翅和海带,辣椒条一起诱惑着我,显然是好吃的下酒菜。
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对了对了,福鼎的槟榔芋大大滴有名。这个我甚至听从小吃惯广西槟榔芋长大的桂林朋友由衷赞叹过:“比广西的品质还好!”
福鼎槟榔芋个头特别大,号称炮弹芋,一颗动辄好几斤,多达二三十斤。买了拎着逛街显然很愚蠢。不过街上常见返沙芋和芋头丸,喜欢吃甜的人可以试试。
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偶遇一家酒坊,进去瞧瞧。琳琅满目的各种泡酒,价格还大都不贵,像杨梅酒之类的果酒只要20-40块一斤,哎呀呀真想带一坛回去。
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当地朋友讲,夜晚的福鼎才是各种吃喝活动的重要时段。好吧,下班时间到,有人领路啦。直接带往号称海鲜排挡一条街的石湖小区。从路口看过去,完全就是一派灯红酒绿的祥和景象。
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一入红尘深似海。走进这条街,不管您是不是长得跟我一样帅,一定会遭遇各种拉客:“客官吃饭吗?”、“到我家看看嘛”、“我们这儿东西多,下午渔船刚到的货”、“随便看、随便拍,不吃没关系,下次记得关照哦。”总之,各种欢迎各种热情。
问地胆:“如果没有你们领路,外地人会挨宰吗?”
“那不会,竞争很激烈呀,基本上各家价格差不多。不过可能会比福州稍贵一点。福鼎消费不算低呢。”
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下午逛街吃了啥?
肉片,大肠粉,煎包.....巴拉巴拉
那晚上试试鱼片,这家的的鱼片做得就不错。这就是海鲜排挡版的福鼎鱼片(常见为鮸鱼或马鲛鱼制成),口感和之前吃过的肉片比差不多,同样有不错的嚼劲,鱼味也很明显。可能为了照顾大多数人的口味,上桌时只是微辣微酸,但配有黄椒碟,桌上也有现成的醋瓶子,客人可以打回自己碗里再调味。
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生腌蟹:典型性的福鼎调味法,酸辣!如果不能吃辣或肠胃较寒,这个您可要悠着点。小心嘴上快活,另一端受罪。
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牛杂:以前在霞浦吃过牛杂,非常实在,几十块钱一大盆。福鼎的做法好像不怎么用酱油,颜色浅得多,调味也以酸辣为主。
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海鲜芋头汤:这个也是酸辣味的,不过调味比较温柔。芋头且方方正正的小块做汤,非常有地方特色。内容蛮丰富,喝起来很开胃的感觉。
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海蛎煎和海藻饼:福鼎的海蛎煎迥异闽南潮汕,用的是面粉,薄薄的两片面饼夹着鲜嫩的海蛎,吃起来正符合那句经典的“外酥里嫩”,海藻饼也很有特点。
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其他就不一一罗列了,上个拼图以免篇幅过长。图一到九依次是:凉菜芥菜心,生腌虾,春卷、炒芦笋、烧鲈鱼、拌北极贝、杂螺拼、红烧牛排、淡菜汤
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吃饱逛街,发现真有许多白天关着门的店开始营业。
先这家,挂牌三A的福鼎芋丸点,经营芋头粉做的丸子和土豆丸
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