食疗食补,肺部保养|末伏到了，我们吃什么好？
末伏是三伏天的最后一伏 ， 是三伏天的后期 。末伏天暑邪耗气伤津 ， 所以人们应慎进补、重养生 。那么末伏应该吃什么呢？虽然末伏已有了秋天隐隐约约的味道 ， 但此时的你 ， 阴气内伏 ， 暑毒外蒸 ， 脾胃之火熊熊燃烧 。最好的妙招就是制作两款口味醇厚、香而不腻、回味绵柔 ， 更有清热祛火、健脾养胃、滋怡人心的靓汤 。
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末伏吃鸭肉滋阴养胃
秋初末伏 ， 吃肉不仅让人觉得有些油腻 ， 还容易上火气躁 。因此 ， 在肉类的选择上应首选性质偏凉 ， 或性平的肉 。俗话说“防苦夏吃吃鸭” 。这是因为鸭肉性凉 ， 具有健脾益气 ， 滋阴养胃 ， 利水消肿的功效 。从中医“热者寒之”的治病原则看 ， 凡体内有热的人适宜食鸭肉 ， 体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益 。鸭肉还富含人在夏天急需的蛋白质等养料 。
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末伏吃黄瓜健脾开胃
推荐理由：暑热天气对人体最重要的影响是暑湿 ， 暑湿侵入人体后会导致毛孔张开 ， 过多出汗 ， 造成气虚 ， 还会引起脾胃功能失调、消化不良 。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便 。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表 ， 它含水量高 ， 又兼具高钾低钠的特点 ， 适合大量出汗后补充水分及流失的无机盐 。
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末伏吃酸梅汤生津止渴
推荐理由：酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖 。该汤消食合中 ， 行气散淤 ， 生津止渴 ， 收敛肺气 ， 除烦安神 ， 常饮可保健强身 ， 是暑热天里不可多得的保健饮品 。
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末伏吃木耳润肺提神
推荐理由：白木耳又称银耳 ， 是“菌中之冠” ， 有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功效 。多吃点黑木耳 ， 一方面有利于排毒通便 ， 另一方面有凉血、增加食欲之效 。含铁量丰富 ， 是猪肝的5倍 ， 能养血驻颜乌发 ， 防治缺铁性贫血;丰富的纤维素能促进胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 。
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末伏吃鲤鱼祛湿消肿
推荐理由：眼下的鲤鱼体内积蓄了很多脂肪和营养成分 ， 身体肥硕而结实 ， 因此肉的味道最鲜美 ， 吃起来有种香甜的感觉 。温热潮湿的季节 ， 适当喝些鲤鱼汤 ， 有助于祛湿开胃、利水消肿 。而从营养学角度来说 ， 鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素 ， 极易被人体消化吸收 ， 包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃 。
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末伏吃西红柿增强免疫力
【食疗食补,肺部保养|末伏到了，我们吃什么好？】推荐理由：西红柿富含抗氧化剂番茄红素 ， 每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40% 。番茄红素还可增强免疫力 ， 改善皮肤老化及老年斑;还能抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及内皮组织癌细胞的生长 ， 血清中含较高量番茄红素的妇女 ， 罹患子宫颈癌的几率较低 。
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