烹饪|焗烤蕃茄肉酱通心面
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新鲜的蕃茄搭配上猪绞肉炒香 ， 最后再撒上会牵丝的乳酪丝 ， 炎炎夏日偶尔没有食欲的时候 ， 来上一盘 ， 绝对让你欲罢不能 ， 一口接着一口！
食材
【烹饪|焗烤蕃茄肉酱通心面】通心面180g猪绞肉(细) 230g洋葱 100g蒜头 20g牛番茄 2颗250g蕃茄糊 100ml鲜奶 60ml乳酪丝 200g水 30ml干燥洋香菜末(可省略) 适量
调味料
盐1.5茶匙黑胡椒粒 2/3茶匙细砂糖 2/3茶匙1蒜头拍扁去膜；洋葱去膜切小丁；牛蕃茄切小丁；其它材料备齐 。
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2煮一锅1000CC的水 ， 加入1.5茶匙的 ， 再放入通心面煮约9分钟 。 (可视各品牌时间调整)
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3另取平锅倒入1大匙 ， 放入蒜末略炒香 ， 加入洋葱略拌炒后再加猪肉炒至洋葱呈现半透明状 。
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4加入蕃茄丁及蕃茄糊一起拌炒 。 （如果没有蕃茄糊 ， 可用蕃茄酱代替 ， 但盐及糖的比例就要再调整啰）
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5再倒入水、糖、鲜奶拌炒 。
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6将步骤2的通心面放入拌炒 ， 再入盐及黑胡椒粒调味 。
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7将步骤6盛入烤盘中 ， 均匀撒上乳酪丝 。
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8放入烤箱设定200度 ， 烤约10-12分钟至表面呈金黄色 。
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9取出后撒上洋香菜末装饰就完成啰!
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