糖尿病|糖尿病吃饭不用慌，膳食一度教您怎么吃的香( 二 )
豆制品：黄豆、豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆腐片、油豆腐等 。
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蔬菜类：油菜、白菜、菠菜、莴苣笋、芹菜、韭黄、蒜苗、南瓜、西葫芦、冬瓜、黄瓜等含糖较少 ， 可代替主食食用 。
烹调油：豆油、花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油等 。
粮食类：大米、白面、小米、玉米等 。
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【糖尿病|糖尿病吃饭不用慌，膳食一度教您怎么吃的香】黄精肉丝
配方：黄精10克 ， 猪里脊300克 ， 盐2克 ， 味精3克 ， 料酒2克 ， 胡椒粉2克 ， 色拉油适量 。
功效：润肺养阴 ， 补脾益气 。适于糖尿病患者食用 。
制作：
1.将黄精切片 ， 放入锅内 ， 加清水100克 ， 用中火煮15分钟 ， 滗出药液 ， 锅内再加入清水100克 ， 煮15分钟 ， 滗出药液 ， 弃黄精不用 ， 将两次药液合并 ， 待用；里脊肉洗净 ， 切成细丝 。
2.将锅内加入色拉油 ， 烧热 ， 放入肉丝 ， 炸干 ， 滤去多余的油 ， 下入黄精药液、盐、胡椒粉、味精及料酒炒匀 ， 装盘 ， 装饰即可 。
食法：一日一次 。
山药天麻乳鸽
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配方：山药10克 ， 天麻5克 ， 乳鸽1只 ， 海鲜酱1瓶 ， 盐1克 ， 味精2克 ， 姜6克 ， 葱10克 ， 料酒3克 ， 色拉油适量 。
功效：补脾除湿 ， 益肺固肾 ， 益精补气 。适于糖尿病患者食用 。
制作
1.将山药打成粉；天麻用二泔水、川芎和茯苓浸泡一夜 ， 再上笼蒸30分钟 ， 取出切片；乳鸽宰杀 ， 去毛、内脏及爪 ， 洗净；姜、葱洗净 ， 姜切片 ， 葱切段 。
2.将药内加入适量水 ， 置中火上 ， 下入姜、葱和料酒 ， 烧沸 ， 放入乳鸽煮熟 ， 捞出 ， 沥干水分 。
3.将色拉油放入锅内 ， 烧热 ， 下入海鲜酱炒香 ， 倒入适量的水 ， 烧沸 ， 加入天麻、盐、味精调匀 ， 放入乳鸽 ， 烧至人味 ， 捞出剁成1.5厘米宽的块 ， 装盘即可 。
食法：每日一次 。
膳食一度 ， 您的饮食指导专家 。
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