吃货|入秋就应该吃南瓜饼,香甜酥脆,比卖的还好吃,出锅立刻扫光!
入秋就应该吃南瓜饼 , 香甜酥脆 , 比卖的还好吃 , 出锅立刻扫光!
入秋后是南瓜大量上市的季节 , 南瓜中的营养成分非常高 , 口味香甜软糯是老人小孩的最爱 , 所以今天就为大家推荐一道香甜酥脆的甜点与主食:香蕉南瓜饼 , 南瓜饼的做法听起来比较麻烦 , 其实做法非常简单这要简单的几步就可以完成 , 做出来的口感比买的还要好吃 , 出锅后立刻就全盘搜光 。
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南瓜饼相信大家看到它都会有儿时的记忆吧?小时候放学校门口旁的店铺中都有买南瓜饼 , 每次放学都会被金灿灿的南瓜饼馋出口水 , 但是因为外边的油不卫生 , 所以妈妈每次都再家给我做上一大锅 , 南瓜饼这道主食可以说也有很多年的历史了 , 它可以与红烧肉所媲美 , 南瓜的口感比较单一所以在饼中添加了香蕉 , 在清甜中还带有一丝丝回香 , 下面就一同看看香蕉南瓜饼的制作方法吧 , 学会后给孩子做一定会喜欢 。
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说起南瓜它有很多营养成分与功效 , 南瓜原本属于粗纤维 , 吃南瓜不会令我们发胖反而还可以保持良好的身材 , 医学研究表明经常吃南瓜可以帮助我们降低高血压与糖尿病 , 女性经常吃南瓜可以排毒养颜 , 男性经常吃可以强身健体 , 孩子经常是可以补充人体中所需要的膳食纤维与多种维生素、果胶所以一家老小都可以放心使用 。
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南瓜搭配香蕉真的是绝配 , 无论是口感还是营养价值都可以说非常高 , 香蕉中含有我们人体所需要的矿物质与维生素成分 , 每天吃香蕉可以帮助我们润肠通便、清热解毒 , 下面就一同看看这道香甜酥脆的南瓜饼制作步骤吧 。
【菜名】:南瓜香蕉饼
【所需食材】:南瓜泥200克、面粉400克、香蕉3根 。 、黄油25克、酵母3克 。
【烹饪步骤】:
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1. 首先我们需要准备好以上主要食材 , 南瓜、香蕉、面粉、黄油、酵母 。
2. 南瓜我们需要清洗干净 , 然后将南瓜的表皮清洗干净 , 再把表皮削掉 , 南瓜需要切成大小薄厚一致的薄片 , 放到盘中上锅需要蒸熟 , 大概15分钟即可 , 煮熟后的南瓜我们需要晾凉碾压成泥状放到一旁备用 。
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3. 接下起来将南瓜泥中需要加入酵母与面粉顺时针的搅拌均匀 , 面粉一定要少量多次添加 , 搅拌的过程中需要观察面团的状态 。
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4. 用手把面团揉搓光滑不粘盆子 , 然后盖上保鲜膜醒上15分钟左右 。
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5. 面团醒好后我们把面团放到案板上轻轻揉搓均匀 , 在捏成均匀的小剂子 , 然后搓成团备用 。
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6. 将面团擀成饼状 , 再把香蕉根据个人口味可以切成丁状或者块状 , 包到面饼中 , 包成小圆饼即可 。
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7. 这时我们需要准备一个平底锅 , 在锅中需要加入适量的黄油 , 加入黄油口感会更加香甜可口奶香味也会十足 , 小火把南瓜饼放到锅中慢慢煎 。
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