餐饮|青岛市市场监管局发布告全市餐饮经营者和消费者倡议书：餐饮节约，从我做起
半岛全媒体采访人员 王媛
“一粥一饭 ， 当思来处不易；半丝半缕 ， 恒念物力维艰” ， 中华民族一直以来都有量入为出、勤俭节约的传统美德 。刚刚 ， 青岛市市场监督管理局、青岛市消费者权益保护委员会向全市餐饮经营者和消费者发出“餐饮节约 从我做起”倡议 ， 从4大方面做到节约、节俭 ， 并指出“节俭”才是国际大都市应有的风采 。
树立文明经营理念
餐饮服务经营者要将节约纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程 ， 科学备餐 ， 倡导低盐、低糖和低脂 ， 减少食材原材料采购、加工过程中的浪费行为 ， 减少餐厨垃圾 。倡导餐饮单位推行“半份”、“小份”、“热菜拼盘”等服务项目 ， 主动引导顾客适量点餐、剩余打包 ， 不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费 。
践行绿色节约消费
消费者要树立科学的健康饮食理念 ， 注重膳食均衡 ， 合理搭配菜品 ， 拒绝野味诱惑 。按需取食 ， 不超量点餐 ， 从自身做起 ， 从节约一粒粮食做起 ， 无论在家吃饭 ， 外出聚餐 ， 还是取自助、点外卖 ， “吃多少点多少” ， 争做绿色节约消费的实践者 。
反对铺张浪费行为
坚持“吃够就好、剩余打包”的餐饮消费好习惯 ， 自觉从商务接待宴请、单位食堂用餐、婚丧嫁娶聚餐做起 ， 反对铺张浪费、摆阔气、要面子 ， 倡导不浪费、不攀比、不炫耀 。把“光盘行动”作为一种时尚 ， 一种行动 ， 一种精神 ， 在餐饮经营场所广泛宣传 。
弘扬勤俭节约风尚
勤俭节约、杜绝浪费是中华传统美德 ， 在新时代下 ， 也是经营者和消费者肩上的一份责任和义务 。倡议全社会积极行动起来 ， 弘扬勤俭节约优良传统 ， 主动为节约用餐的行为点赞 ， 对铺张浪费现象提醒、规劝 ， 形成消费者自觉、经营者自律 ， 共同营造社会文明新时尚 。
【餐饮|青岛市市场监管局发布告全市餐饮经营者和消费者倡议书：餐饮节约，从我做起】青岛市市场监督管理局、青岛市消费者权益保护委员会共同呼吁：餐饮节约 ， 从我做起 ， 从现在做起 ， 凝聚你我力量 ， 制止餐饮浪费 ， 守护舌尖安全 。让我们传承“节俭”美德 ， 重拾“节俭”风尚 ， 增添青岛人文魅力 ， 助力建设开放、现代、活力、时尚的国际大都市！
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