木子讲医堂|红豆养心、黑豆补肾、绿豆消暑……这6种豆，每吃一口都是赚到( 二 )
3将蚕豆和虾放入锅中 ， 加水和盐煮一分钟 ， 然后捞出；
在锅里加热油 ， 加入姜末和蒜末 ， 翻炒 ， 加入蚕豆和虾 ， 倒入调味汁 ， 用大火煮沸 ， 翻炒一会儿 。
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扁豆——是健脾祛湿的好东西
美国杂志《健康》曾将扁豆列为世界五大健康食品之一 。 因此 ， 小扁豆的保健作用被广泛认可 。 
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扁豆具有健脾、和中、益气、燥湿、消暑的功效 。 可用于脾胃虚弱引起的厌食、腹泻、呕吐、带下等症的辅助治疗 。
此外 ， 小扁豆也是膳食纤维的“大消费者” ， 可以促进肠道蠕动 。 如果你有便秘和上火的症状 ， 你最好吃一些扁豆 。
推荐饮食：扁豆芡实粥
练习：将准备好的扁豆和芡实预先用水清洗 ， 浸泡3~5小时；在电饭锅里 ， 加入米饭、扁豆、芡实和清水 ， 然后按下“煮粥”按钮 。 应该注意的是 ， 如果不彻底煮熟 ， 扁豆很容易中毒 ， 所以每个人都应该炖一段时间 。
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