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「财经涂鸦」Beyond Meat早期投资人：中国目前是全球人造肉第一大市场财经涂鸦2020-08-19 10:18:030阅

_原题为：对话Beyond Meat早期投资人Nick Cooney：揭秘植物肉投资逻辑
作者：孟德阳
“产品仍是最重要的 。 ”
产品革命正发生在一个最传统的领域：肉 。
Beyond Meat（BYND.US）上市后远超市场预期的股价表现 ， 也让中国市场重新认识了新一代植物肉、乃至整个植物基食品的增长潜力 。 今年以来 ， 包括星期零Starfield以及真肉等国内植物肉品牌纷纷获得新一轮融资 。
实际上 ， 中国消费者在食用替代肉了的产品上有着颇为悠久的历史 ， 以往豆制品以“仿荤”或者“素肉”的形态进入市场 ， 但用户小众 。 新一代消费者对于健康、环境友好的概念更为认可 ， 但却不想以牺牲产品的口味为代价 。
道资本创始人及董事总经理张涛此前向《财经涂鸦》表示：“希望好的创业项目首先能打造出对年轻消费人群、尤其是千禧一代有吸引力的产品 。 ”这一群体对于植物肉在中国建立认知最为关键 。
在大背景上 ， 猪肉价格上涨周期交织着新冠疫情引发的不确定性 ， 加速了人们对健康、可持续的食物产业链的认知 。
相比于中国 ， 北美对于植物基产品的认知要更为成熟 。 在接受《财经涂鸦》专访时 ， Lever VC（力矩资本）创始人兼管理合伙人Nick Cooney认为 ， 中国的植物肉公司仍处在相对早期的阶段 ， 但发展潜力非常大 ， 而且从全球范围来看 ， 中国是植物基食品销售规模最大的市场 。 Nick Cooney在替代蛋白领域深耕超过15年 ， 也是Beyond Meat 的早期投资人之一 。
在访谈中 ， Nick还分享了他对于投资中国植物基食品公司的逻辑 ， 以及对电商和市场趋势的看法 。
以下为访谈内容（有删节）
Q：财经涂鸦
A：Nick Cooney
Q：Nick你好 ， 我们在之前的几个月也一直在跟踪中国植物基/替代蛋白市场和公司的变化 。 谈到这 ， 首先无法绕过的一家公司就是Beyond Meat ， 作为早期投资人 ， 你在什么时候、怎样一种背景下选择投资了这家公司？
A：好的 ， 谢谢 。 我是在2015年投资的Beyond Meat 。 （这笔投资）是通过我参与设立的一个美国的家族办公室投资工具（Family Investment Vehicle, FIV）——我当时在运营并且为其做投资 。 至于为什么投资？实际上 ， 我结识Beyond Meat 的CEO伊桑·布朗（EthanBrown）大概是2011年 ， 那时公司还处于非常早期的阶段 ， 那时候我也不做投资 ， 但在替代蛋白相关领域工作 。 他（伊桑）来到我家给我带了一些样品尝尝 ， 好让我向超市和消费者们传递一些声音 ， 以此推广他们的品牌 。 然后我们就一直保持着联系 ， 直到2015年这个FIV设立了 ， 对他的投资也是我们第一批投资 。
Q：相比于早期的替代蛋白产品 ， 比如上世纪90年代或者本世纪的第一个10年 ， Beyond Meat 有哪些不同之处让你决定投资他们？
A：我们投资Beyond Meat的时候 ， 他们实际上已经有了很不错的销量 ， 但他们还当时没有推出BeyondBurger ， 后者才是真正让他们从竞争中脱颖而出的产品 。 当然 ， 他们在营销和品牌上也干得不错 。
所以我认为 ， Beyond Meat 之所以成为我们今天看到的Beyond Meat ， 最重要的就是因为他们有好的产品品质 。 他们提供了一个比市场上其他竞品质量好得多的产品 。 优秀的市场和品牌推广策略——面向专业的运动员和良好的企业合作等等——也确实起了很大作用 。 但说到底 ， 人们在吃东西时 ， 他们想要一些更美味的食物 。 所以是产品成就了Beyond Meat 。
Q：你谈到的产品品质 ， 是可以量化的吗？还是一种主观的体验？
A：通过消费者品尝测试 ， 是可以量化的 。 据我了解 ， 他们针对不同的植物基肉类产品做了横向的测试比较 ， 观察消费者在品尝产品时的反应 。 他们发现 ， 相比于品尝其他产品 ， 消费者品尝Beyond Meat产品时的反应有着非常明显的区别 。 这可能是用来量化“品质”的最好方式了 ， 这种测试并不是经常做 ， 但是他们还是会不定期地去做一些 。 当然 ， 我们也可以从销售数据的增速来量化它 ， 比如一些连锁餐厅也卖过其他的（植物基肉类）产品 ， 但似乎并不理想 ， 可是餐厅却愿意与Beyond Meat合作 ， 这就说明了问题 。
Q：替代蛋白的发展在中国也是方兴未艾 。 这也许是力矩资本（Lever VC）选择进入中国的原因 ， 能否介绍下选择进入中国的逻辑？
A：就我个人而言 ， 我关注中国市场已经四五年了 。 显然 ， 考虑到体量和诸多因素 ， 中国市场如果不是全球最重要的 ， 也算是最重要市场之一了 。 对于我们的基金来说 ， 在过去三年我大概有四分之一的精力放在中国 。 从更广泛的意义来说 ， 我们基金的其他合伙人实际上都在这一区域 ， 我们有一位合伙人在广州 ， 两位在香港 。 在广州的合伙人已经完成了一起融资 ， 在香港的合伙人手里有近5亿美元的资金 ， 准备投在中国区的农业和食品公司 。 他们在这片区域已经有很多年的投资经验了 。
Q：关于文化和商业环境 ， 实际上美国和中国有着非常大的区别 。 所以对于替代蛋白公司来说 ， 中国公司增长的方式是否和美国一样？比如注重市场营销和品牌的打造等方面 。


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