舌尖上的古奇味|卤鸭脖真的没你想象的难，掌握这个黄金比例，可以和周黑鸭媲美！( 二 )
9、鸭脖在锅中浸泡半小时后开大火开始收汁 ， 边收汁边将汤汁用勺子浇到鸭脖上更利于入味 。 因为已经将大部分的汤汁盛出卤海带、藕片 ， 卤鸭脖的锅中汤汁剩余不多 。 大约十分钟后即可将汤汁收黏稠 。
10、盛入盘中热食、凉吃均可 ， 超好吃 。 浸泡好的海带、莲藕和香菇也特别入味 ， 特别推荐哟 。 简直就是美美的下酒菜 。
11、看！用小窍门制作的鸭脖不错吧？用手撕开可以看到紧实的肉质 ， 超香哒！
12、是不是很简单？你学会了吗？有时间尝试着做一大锅 ， 在撕扯和寻觅间享受啃鸭脖带来的快乐吧！
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