吃货|武汉一家三口的极简午餐，营养好吃，网友：拒绝浪费接地气，真好
大热的三伏天 ， 早上八点就烈日炎炎 ， 开门一股热浪袭来 ， 没事都不敢出门了 。 早上 ， 只有我和孩子两个人在家 ， 一人下了一碗热干面 ， 搭配一杯牛奶 ， 虽然简单了点 ， 但吃得还算舒服 。
中午 ， 孩子爸回来吃饭可不能马虎 ， 看看冰箱里的存货 ， 中午要做点好吃开胃的才行 ， 平时米饭吃得多 ， 今天换一换 ， 做点椒盐烧饼 ， 天热饮食不能太清淡 ， 营养还是要补充的 ， 肉不能少 ， 来一盘青椒炒腊肠夹在烧饼里吃 ， 开胃又解馋 。 三伏天 ， 天气炎热 ， 人体出汗多 ， 要补充体力 ， 解热防暑 ， 所以汤汤水水少不了 。 绿豆汤就是不错的选择 ， 清热消暑又解渴 ， 我每天早上起来都会煮一锅 ， 渴了喝一碗解渴 ， 饿了喝一碗顶饱 ， 顺时而食 ， 对身体好 。
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今天的午餐 ， 椒盐烧饼、青椒炒腊肠、白煮蛋、绿豆汤、小番茄 ， 简单又不失营养 ， 孩子爸说我做的饭菜越来越好吃了 ， 比在餐馆里吃得舒服多了 。 哈哈！谁要是每天下厨给我做饭 ， 我也能昧着良心说这么好听的话 ， 不过 ， 这话我还是喜欢听的 。
今天的一菜一汤一主食 ， 还有鸡蛋 ， 水果 ， 简单又营养 ， 花钱不多吃得很舒坦 ， 拍照晒到朋友圈 ， 朋友：真好 ， 拒绝浪费接地气 ， 是会过日子的人 。 大家觉得咋样 ， 提点建议呀 。
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----【椒盐烧饼】----
天热温度高 ， 最适合做发面食了 ， 揉好的面团不一会儿就发酵好了 。 烧饼做成椒盐味的 ， 开胃又解馋 ， 放冷了也好吃 。 既可以当主食 ， 又能当零食 ， 一片片撕着吃 ， 又香又软又有嚼劲 。 今天给大家分享的这款烧饼 ， 家里没有烤箱也能做 ， 一个煎锅就搞定 ， 做法特别简单 。
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1,360克面粉 ， 4克酵母 ， 220克温水 ， 1克盐 ， 拌匀揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大 。
2 ， 准备油酥：小碗里加入2勺面粉 ， 1勺椒盐粉 ， 少许盐 ， 葱花适量 ， 淋入4勺热油 ， 调成油酥 。
3 ， 发酵好的面团取出来揉出气泡 ， 擀成薄薄的大片 ， 从中间切开 ， 分成两份 。 抹上油酥 ， 面片周围留边 ， 防止卷起来的时候漏油 。
4 ， 从下往上把薄片卷起来 ， 切成11份 ， 每一份两头捏紧封口 ， 稍压扁 ， 三分之一处对折 ， 收口朝下擀成牛舌状 。
5 ， 饼坯上刷点水 ， 撒上白芝麻 ， 轻轻按压一下 ， 防止烙烧饼的时候芝麻掉下来 。
6 ， 不粘锅里不用放油 ， 放入饼坯 ， 盖上盖子中小火烙2~3分钟 ， 翻面再烙2分钟 ， 烙至烧饼中间鼓起 ， 两面出现虎皮 ， 就可以起锅啦！
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----【青椒炒腊肠】----
腊肠是妈妈过年的时候自己做的 ， 用柴火熏过的腊肠 ， 散发着一股特殊的香味 ， 加点辣椒炒一炒 ， 香气扑鼻 ， 诱人食欲 ， 说实话 ， 我是边炒边流口水啊 ， 真的是太馋人了 。 这道菜肥而不腻 ， 瘦而不柴 ， 咬一口满嘴香 ， 老公女儿都爱吃 。
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1 ， 腊肠用温水清洗干净 ， 切成片 ， 青椒切丝 。
2 ， 热锅放少许油 ， 加入腊肠炒至变色 ， 然后加入青椒丝炒软 ， 调入1勺生抽 ， 1勺香醋 ， 翻炒均匀 ， 起锅 。 （这道菜不用放盐哦 ， 因为腊肠自带咸味 ， 生抽也有咸味 ， 炒出来咸淡刚刚好）
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