食疗食补|处暑到，吃1豆1根健脾祛湿、喝1茶养阴润五脏！错过太可惜( 二 )
处暑后清补吃点淮山 ， 再合适不过 。
鲜淮山炒南瓜
食材：鲜淮山200克 ， 南瓜100克 ， 食盐、食用油、葱花少许 。
做法：将南瓜、淮山去皮切片备用；炒锅入油 ， 放入南瓜炒熟 ， 再倒入淮山；调味、撒葱花炒匀即可 。
营养点评：此方健胃补脾 ， 兼有降糖功效 。
喝1茶 ， 扶正气、养阴津、润五脏
经过一个酷暑的煎熬 ， 人体正气和阴津多多少少都有些损耗 。伤阴生虚火 ， 人体易出现疲乏体怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状 。
此时 ， 取西洋参１～２克 ， 泡开水代茶饮 ， 可扶正气、养阴津、除烦倦、润五脏 。
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西洋参 ， 又称花旗参 ， 性凉 ， 味甘微苦 ， 有养阴清热、补气生津、降火、除烦倦的功效 。
它最大的优点是性凉而补 ， 味厚而不热 ， 滋补而不腻 ， 绝无温燥上火之弊端 。
在处暑这个特殊节点 ， 不少人正气有损、虚火内生 ， 此时服用西洋参为最佳选择 。
西洋参炖仔鸡
食材：仔鸡1只 ， 西洋参片10克 ， 黄酒、葱、姜适量 。
做法：仔鸡去毛净膛洗净 ， 将西洋参片放入鸡腹内 ， 入炖锅 ， 加清水、黄酒、葱、姜用武火烧沸 ， 然后改用文火炖1小时即成 。
【食疗食补|处暑到，吃1豆1根健脾祛湿、喝1茶养阴润五脏！错过太可惜】营养点评：此方具有生津止渴、益气宁神、滋补气血的功效
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