消化疾病|专栏|瘦15kg、20年胃病改善!「食物中的胃药」清单大公开
二十年前的我 ， 饮食生活紊乱 ， 压力也很大 。 当然 ， 也经常因为胃不舒服而苦恼 。 而且 ， 我一直都体型微胖 ， 处于差一点就是代谢症候群的状态 。
然而 ， 随着我机会增加 ， 再加上又要指导预防以及改善生活习惯 ， 让我下定决心：「不能再这样下去了!」就在我改善生活习惯之后 ， 成功减重十五公斤 ， 腰围也变小一圈 。 而且 ， 胃弱就像不曾存在一样 ， 现在的我过着愉快舒适的生活 。
也就是说 ， 当时我采用的生活习惯 ， 不只让我成功减重、减轻压力 ， 对胃也很好 。
我并没有从事困难的减重或训练 。 只是在每天的生活中 ， 多注意一下胃的状况而已 。 为了不累积压力 ， 稍微试着改变想法 。 这样微微的变化 ， 让胃和全身、心灵的状态都得到改变 。
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克服胃弱的方法─食物篇
1、酸奶是「完全肠胃食物」
【消化疾病|专栏|瘦15kg、20年胃病改善!「食物中的胃药」清单大公开】
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我称呼酸奶为「完全胃肠食物」 。 原因在于酸奶含有丰富的优良蛋白质、乳酸菌、钙质等营养成分 。
蛋白质是组织身体的养分 ， 对修复胃黏膜来说是不可或缺的原料 。 蛋白质由数种小分子的胺基酸组成 ， 而酸奶蛋白质的胺基酸平衡绝佳 ， 所以被认定是优良蛋白质 。 另外 ， 酸奶中的部分乳蛋白会因为乳酸菌的作用分解成胺基酸 ， 所以特色就是很好消化 。 光是这一点 ， 酸奶对胃弱一族来说就是很令人欣喜的食品 。
酸奶与肉类或鱼类等其他蛋白质来源相比脂肪较少 ， 所以不需要花太多时间消化 。 而且 ， 乳脂肪的特点就是比其他脂肪更好消化 。 而且 ， 如果在意脂肪含量 ， 也可选择低脂或无脂的酸奶 ， 那就更好消化了 。
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酸奶除了富含蛋白质、乳酸菌之外 ， 还有钙质、维生素A、维生素B群 ， 虽然含量少 ， 但可以一次补充多种营养 。 觉得有点饿的时候 ， 酸奶也很方便享用 ， 可以对胃不造成负担的状况下获得满足感 。
不说你不知道 ， 「食物中的胃药」原来就在身边!快看看是不是你爱吃的食物吧
2、「食物中的胃药」—高丽菜
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高丽菜可以说是「食物中的胃药」 。 高丽菜中富含碘甲基甲硫基丁氨酸(维生素U) ， 这种成分是调制胃药时的知名营养素 。 碘甲基甲硫基丁氨具有保护、促进修护胃黏膜的功效 。
另外 ， 切碎或咀嚼高丽菜时 ， 高丽菜中的酵素会作用 ， 产生溶血磷脂酸(LPA) 。 LPA 能让细胞增值 ， 促进胃部的修复 。
维生素U和制造LPA 的酵素都很怕热 ， 所以吃高丽菜的时候要切碎生食 。 为了让高丽菜确实消化、吸收其中的成分 ， 仔细咀嚼很重要 。
顺带一提 ， 维生素U不只存在于高丽菜 ， 莴苣、香芹、芦笋、花椰菜、青海苔 ， 甚至有点令人意外的牛奶、酸奶都含有维生素U 。
3、有效消灭幽门螺桿菌—花椰菜苗
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青花椰苗(花椰菜幼苗)因为富含各种营养素 ， 最近备受瞩目 。 其中最亮眼的成分就是「莱菔硫烷」(sulforaphane) 。 莱菔硫烷因为抗氧化能力强、具有抗癌功效 ， 所以广为人知 。
让幽门螺桿菌感染者一天吃两盒青花椰苗(约一百公克) ， 发现幽门螺桿菌的量减少 ， 也改善了幽门螺桿菌引起的胃炎 。
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