午餐|我家七天午餐，简单家常菜，咸鲜下饭倍受家人喜欢，每天光盘
大家好 ， 欢迎来到余甘果蜜的厨房 ， 快乐下厨 ， 幸福你我他 ， 记得好好吃饭哟 。
我家午餐又来啦 ， 总有朋友问起今天吃什么呢？明天吃什么呢？有时候天天下厨 ， 连自己也没有想好吃什么 ， 干脆每样食材多带一些 ， 回家里来多挑几样食材搭配 ， 有时候即兴而作 ， 也能倍受家人喜欢 。感谢大家喜欢果蜜家的午餐 ， 努力更新中 。和大家分享：我家七天午餐 ， 简单家常菜 ， 咸鲜下饭倍受家人喜欢 ， 每天光盘 。
01第一天午餐
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三人份午餐：金针肥牛粉丝煲 山药木耳大骨汤 香菇炒青菜 南瓜饭盅 黑米饭；有菌菇、蔬菜、肉类、虾米、牛肉、南瓜等 ， 食材丰富多样 ， 简单家常 。
金针牛肉粉丝煲：粉丝泡好 ， 将牛肉焯水捞出 ， 金针菇炒一炒后 ， 加入清水、姜、葱 ， 烧开后 ， 加入粉丝和牛肉 ， 调味即可；
南瓜饭盅：将豌豆仁、海米、大米泡发后 ， 加入少量的精盐、生抽拌匀 ， 电饭煲营养蒸功能 ， 蒸制30分钟即可；
山药木耳大骨汤：大骨头焯水后 ， 炖制50分钟后 ， 加入黑木耳、山药同炖 ， 约十分钟后出锅；
02第二天午餐
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三人份午餐：酱香蒸鱼 蒜苔烧肉 苋菜汤 豌豆黑米饭；
酱香蒸鱼：将鱼剁块 ， 加入精盐、豆瓣酱、姜葱腌制十分钟 ， 加入豆腐果放于底层 ， 蒸制即可；
蒜苔烧肉：肉片焯水 ， 入锅煎一煎 ， 加入蒜苔、红烧酱油烧一烧 ， 大约十分钟即可出锅；
苋菜汤：开水入锅 ， 再次烧开 ， 大约一分钟即可出锅 ， 少量精盐和食用油 ， 或无油无盐我家人都能接受 ， 有汤也有蔬菜 。
03第三天午餐
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两人午餐：每人一份鸡丁盖浇饭 ， 一份蘑菇青菜汤；鸡肉低脂营养 ， 也容易吸收 ， 两个人一菜一饭一汤 ， 简单也不失营养 。
鸡丁盖浇饭：鸡胸肉切丁 ， 蒜苔和胡萝卜丁焯水备用 ， 锅中入油 ， 加入洋葱、姜末炒香 ， 加入鸡丁炒一炒至变色 ， 红烧汁、叉烧酱、少量清水、精盐 ， 烧一烧 ， 七八分钟左右 ， 按鸡丁大小来定时间 。
04第四天午餐
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两人份午餐：蘑菇鲫鱼汤 胡萝卜炒豆干 炒苋菜 小黄米大米饭；豆制品与鱼肉同食 ， 可以让钙更好地吸收；大米饭中可加入少量的粗粮同煮；
蘑菇鲫鱼汤：鲫鱼两面改刀 ， 切得密一些 ， 抹盐腌五分钟 ， 入锅煎制两面微黄 ， 加入开水 ， 大火烧开滚五分钟 ， 加入姜和葱 ， 再次烧五分钟 ， 加入蘑菇再煮五分钟即可；
胡萝卜炒豆腐干：胡萝卜切丝 ， 豆干切好 ， 将胡萝卜炒一炒加少量清水煮软 ， 加入豆腐干、精盐 ， 少量的生抽炒匀即可出锅；
05第五天午餐
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两人份午餐：腌笃鲜 火腿肠焖南瓜 米饭；腌笃鲜中的食材丰富多样 ， 菌菇、竹笋、肉类皆有 ， 经过慢炖 ， 食材咸鲜味美也较为下饭；
腌笃鲜：将鲜肉与咸肉冷水入锅烧开去浮沫 ， 鸡块焯水后入锅同炖 ， 老鸡需要1个半小时--2小时以上 ， 最后加入黑木耳、竹笋同炖 ， 细火慢炖 ， 汤汁鲜美 ， 食材软烂入味；
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