肺部保养|秋季宜收不宜散，清热润肺汤您做好准备了吗？
秋季是一个收获的季节 ， 这个季节硕果满枝 ， 田野金黄 ， 炎暑顿消 。 初秋炎热的余温尚存 ， 早晚凉、中午热 ， 相信大家也感受到“秋老虎”啦！
过了处暑后 ， 其实不仅是气候的变化 ， 这个时候阳气渐衰 ， 阴气渐长 ， 万物也由生长期开始转入收藏期了 。 我们也正在长夏的尾巴上 ， 也快进入真正的秋季了 。
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到了秋天大家都能很明显的感到燥 ， 秋季的主气就是燥 ， 其性干燥 ， 其气清肃 。 大家都知道秋季要养肺 ， 主要是因为肺主气司呼吸 ， 容易受燥邪损伤 ， 易伤人体津液 ， 津液耗伤 ， 人体就会感觉干 ， 会出现咽干、鼻干、口唇干、甚至皮肤也干 。
感觉干的时候很多人肯定就会去大量喝水 ， 但是喝完后不少人觉得 ， 给自己撑的够呛 ， 也没啥效果 。
对于这补充津液 ， 可不能只是一味地喝水 ， 可以用前面给大家分享过的乌梅白糖汤 ， 药店买好乌梅 ， 每次大人用7、8个 ， 小孩子用4、5个 ， 加上两勺白糖用水煮开 ， 记得乌梅要煮烂 ， 然后当做日常饮品喝 ， 这样对于补充津液是很不错的 ， 而且简单又实用 。
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其实我们的津液的代谢和脾、肺的关系是非常密切的 ， 当我们吃进来的饮食水谷先到胃 ， 通过胃的消化 ， 转化为水谷精微 ， 然后输注于脾 ， 然后经过脾的运化 ， 上归于肺 ， 下输于膀胱 。
我们的肺主清肃 ， 肺气运行 ， 可以通调水道；而我们的膀胱 ， 则会使水精布散于周身 ， 流注于五脏经脉 。 所以津液的代谢跟脏腑都是有关系的 ， 另外按照《黄帝内经》中提出的“春夏养阳 ， 秋冬养阴”的原则 ， 秋天很重要的就是防燥护阴 ， 所以秋季的饮食原则就是 ， 多吃一些滋阴润燥的食物 ， 防止秋燥过盛 ， 灼伤阴液 。
今天跟大家分享一个清热、润肺、健脾的养生汤 ， 以此来帮助大家舒适地度过夏秋交替的阶段
清热润肺汤
准备食材：
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百合20g、麦冬10g 、北沙参10g、玉竹10g、炒白扁豆30g、猪瘦肉200g
制作步骤：
1、百合、白扁豆洗净提前浸泡备用；
2、所有的食材洗净；
3、猪瘦肉洗净切块焯水 ， 去除血沫；
4、先把除了百合以外的其他食材放砂锅中 ， 加适量水 ， 先大火烧开 ， 然后小火煲1.5小时；
5、之后再将百合加入搅拌煮20分钟；
6、最后加入适量的盐调味 ， 就可以出锅了 。
食材分析
百合
百合入肺、心经 ， 具有清心安神、养阴润肺止咳的作用 。
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麦冬
麦冬入心、肺、胃经 ， 具有清心而除烦热 ， 养肺胃之阴而生津润燥的作用 ， 是养阴润肺的上品 。
北沙参
北沙参入肺、胃经 ， 具有益胃生津、养阴清肺的作用 ， 也就是既能清肺胃之热 ， 又能养肺胃之阴 。
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玉竹
玉竹入肺、胃经 ， 具有生津止渴、养阴润燥的功效 ， 而且玉竹清热而不甚寒凉 ， 养肺胃之阴而不滋腻 ， 是不错的缓和清润之品 。
炒白扁豆
炒白扁豆归脾、胃经 ， 具有化湿和中、健脾养胃、止泻止带的作用 ， 而且白扁豆芳香化湿而不燥烈 ， 甘温补脾而不滋腻 ， 经过炒制过后更增强了健脾的功效 。
另外要注意的是里面的白扁豆是可以食用的 ， 但是一定要煮熟 ， 其他的药材可以放个布包里包起来再去煮 。
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