男性养生|“男”言之隐怎么办？啤酒板栗猪蹄醉蛋，一步祛除男人的烦恼( 二 )
5.将红枣用手戳个小洞 ， 这样煲汤时里面的营养物质很容易融合到汤里 。 加入生姜 ， 滴几滴白醋大火烧开转小火煲大概一个小时 ， 滴醋的目的是让猪肚的营养成分很好地适放到汤里 ， 还可以去腥味 。 尤其是煲骨头汤时更需要它 。
6.待汤汁奶白出锅前30分钟左右时 ， 加入莲子 。 同时 ， 再加入红枣和板栗一起大火再次烧开转小火再煲半个小时 。 板栗和莲子很容易熟 ， 不要煲太久 ， 否则容易碎 。 出锅前两分钟加入一把枸杞作为点缀 。
轻松去板栗外壳是一门技巧：建议买回来后不要马上吃 ， 先放地上通风两三天 ， 这样内皮和外壳会自然分开 ， 吃的时候再用刀背拍开裂缝剥皮即可 。 个别有些内皮实在难剥的话 ， 将它们放水里泡几小时或者打十字刀后在沸水里煮几分钟就很容易剥了 。
用啤酒煮出来一锅超香的猪蹄！猪蹄真的是超多胶原蛋白 ， 最喜欢咬起来的那种口感 ， 给我一盆都能啃光的那种 。
猪蹄1斤、板栗适量、卤蛋适量、冰糖30g、香料、八角2颗、香叶2片、桂皮1块、啤酒500ml、葱姜适量
1.猪蹄冷水下锅加2大勺料酒 ， 生姜片 ， 煮到水开后再煮5分钟后捞出 。
2.热锅热油下冰糖炒到出糖色后下入葱姜 ， 八角香叶桂皮炒香 ， 下入猪蹄翻炒上糖色 ， 放入生抽2大勺 ， 老抽半大勺炒均匀 。
3.然后放入啤酒500ml没过猪蹄 ， 小火炖煮1个小时 ， 下鹌鹑蛋 ， 板栗 ， 再煮半小时 ， 最后出锅前大火收汁 。
1、选板栗非常重要 ， 去市场买板栗一定不要挑大的 ， 选小的饱满的 。 小个头的非常好剥皮 ， 大个头只能剥下外面一层皮 ， 会留下一层皮剥不下去 。 2、煮一锅水 ， 下两勺盐 ， 煮开后把生板栗放进去焖15分钟 。 3、趁热剥板栗 ， 用剪子在尖尖处剪个开口 ， 就剥开了 。
鸡肉150克、板栗120克、生抽5克、老抽10克、白糖5克、料酒5克、盐2克、鸡精3克、青红椒3克、食用油5克
2.放入焯水后的鸡肉 ， 翻炒 ， 放入料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 翻炒均匀 ， 再焖煮片刻
3.加盐和鸡精 ， 放入青红椒 ， 翻炒片刻 ， 大火收汁 ， 出锅装盘
红烧类菜肴 ， 加一些白糖 ， 可以让菜肴更鲜美 。
推荐阅读
- 男性健康|肾为先天之本：7种“心肾相交”养肾法集锦！
- 生活养生|胃疼按摩哪个穴位可以缓解？推荐这2个常见穴位，可减痛 健脾胃
- 养生知多少|最近火了一种穿法：“卫衣+百褶裙”，减龄显气质，明星都上头了
- 养生知多少|张家界悬崖峭壁隐秘岩穴, 为何洞口被人为封住, 里面毕竟藏了什么
- 女性养生|女人想要颜值高，拿“它”当零食，延缓衰老、美白皮肤，子宫更好
- 男性健康|经常放屁是身体在排毒吗？别高兴了！可能是四种疾病的信号！
- 女性养生|女人睡觉保持“这样”的睡姿，赘肉没有了、身材好了，秀出大长腿
- 墨羽青春穿搭札记|孙俪养生别具一格！黑丝袜当秋裤穿，当工作人员面撩起外裤太可爱
- 行者聊养生|女人养生养颜零食，每天5块祛湿散寒排毒，脸色红润气色好
- 养生杂志|秋季养生最重要的6件事，照着做，烦恼赶跑了