儿童饮食|牛肉这样做辅食，鲜嫩好嚼又营养！
宝宝九个月大了 ， 吃辅食吃得很好 ，嚼得有模有样的 ， 磨牙也长出来了 。 妈妈决定给他吃些牛肉泥 。 谁知 ， 奶奶却不同意：“菜泥、水果泥、鱼泥 ， 宝宝都爱吃 ， 也好消化 。 牛肉纤维较粗 ， 他嚼着费劲 ， 嚼不碎的话还影响营养吸收 。 让宝宝到三岁左右 ， 牙齿差不多长齐了再吃吧！”
妈妈听了奶奶的话 ， 觉得也有道理 ， 于是暂时放弃了给宝宝吃牛肉的计划 。 很多家长担心宝宝吃牛肉辅食难咀嚼 ， 不易消化而不敢用牛肉做辅食 。 其实 ， 牛肉对宝宝来说 ， 是非常有助于生长发育的食材 。
本文插图
宝宝多大可以吃牛肉？
牛肉营养丰富 ， 是肉类中蛋白质含量高 ， 而脂肪含量低的“肉中之王” ， 而且牛肉中还富含血红素铁和锌 ， 且吸收率高 ， 是适合给宝宝补铁补锌的好食材 。 而且 ， 牛肉的氨基酸组成 ， 特别适合生长发育期的孩子 。
很多宝妈知道牛肉的营养价值高 ， 对宝宝的好处很多 ， 但是宝宝多大可以吃牛肉 ， 却不是了解 。 牛肉虽然营养价值高 ， 但牛肉难于咀嚼和消化 ， 最好能炖熟煮烂后再给宝宝添加 ， 建议在宝宝满8月龄后以肉糜形式哺喂宝宝 。
本文插图
如何挑选合适的牛肉做辅食？
我们给宝宝做辅食时 ， 如何挑选到合适的牛肉呢？首先我们来看看如何看牛肉是否优质 ， 以下几个方法供参考：
1.脂肪是乳白色 ， 肉是鲜红色 ， 细致有弹性；
2.有鲜牛肉的特有正常气味；
3.表面微干或有风干膜 ， 触摸时不粘手；
4.肉质细致有弹性 ， 指压后的凹陷能立即恢复 。
我们给宝宝做辅食的话 ， 尽量挑选鲜嫩的牛里脊肉 ， 它是牛肉中最嫩 ， 脂肪含量最少的 。 这样做出来的牛肉辅食 ， 又鲜嫩又好嚼 ， 宝宝比较爱吃 。
本文插图
适合宝宝的营养牛肉辅食推荐
牛肉营养丰富 ， 蛋白质含量高、脂肪不高 ， 是做宝宝辅食的好食材 。 家长无需担心牛肉辅食难咀嚼 ， 只要在制作辅食时注意处理得细腻、软烂一点 ， 宝宝还是很喜欢吃的 。 今天 ， 小书虫妈妈就给家长们推荐三款有关牛肉的辅食食谱 ， 既鲜嫩好嚼又营养 。
1.牛肉番茄土豆泥
材料：牛肉20克 ， 番茄10克 ， 土豆50克 。
做法：
①土豆洗净 ， 去皮 ， 切小块；番茄洗净 ， 去皮 ， 切小块；
②牛肉去腱皮洗净 ， 切成小块 ， 焯熟 ，
③将焯熟的牛肉捞出沥干 ， 并切成碎末状备用 。
④将土豆块、番茄块分别蒸熟 ， 然后将土豆块、番茄捣碎 。
⑤将土豆碎、番茄碎和牛肉末一起拌匀 ， 调成泥即可 。
营养价值：
牛肉是强壮宝宝身体的优良食材 ， 土豆富含碳水化合物 ， 番茄含有维生素 ， 三者搭配食用 ， 能够促进宝宝身体发育 。
本文插图
【儿童饮食|牛肉这样做辅食，鲜嫩好嚼又营养！】
2.牛肉山药粥
材料：山药100克 ， 牛肉20克 ， 大米20克 。
做法：
①山药去皮 ， 洗净 ， 切小丁；大米洗净 。
②牛肉去腱皮洗净 ， 切成小块 ， 焯熟；将焯熟的牛肉捞出沥干 ， 并切成碎末状备用 。
③锅置火上 ， 倒入适量清水烧开 ， 下入大米大火烧开后转小火煮至米粒八成熟 。
④放入山药丁煮至粥熟 ， 再倒入牛肉碎末搅拌均匀即可 。
营养价值：
山药营养丰富 ， 含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素 。 两者配合 ， 健脾开胃又强壮宝宝身体 。
推荐阅读
- 饮食减肥|喝酸奶可以减肥吗？若了解这些小方法，或许帮你拥有好身材
- 消化疾病|5个饮食习惯易伤胃，若你有，赶紧改正！否则肠胃越来越差
- 糖尿病|得了糖尿病如何吃水果？这3大饮食方针，绝对让你少走很多弯路！
- 儿童饮食|常给娃喝这个汤，它的含钙量高吸收率比钙片还好，半年长高5厘米
- 儿童饮食|入秋，这菜给孩子吃，钙是鸡肉的5倍，下饭解馋，补钙质，个头长得高
- 儿童饮食|孩子挑食、偏食怎么办？
- 玩转广州|588抢悦天下温泉度假酒店~别墅房+双早+无限次泳道游乐+网红玻璃船+灯光电音趴音乐节+参观300亩湿地公园+儿童乐园
- 儿童饮食|补钙，你选择豆浆还是牛奶？究竟哪个更胜一筹
- 儿童文学|联合征稿 | “百首最美诗歌献给党” 大型诗歌竞优活动
- 甲醛|棕床垫甲醛超标致6岁儿童患白血病？甲醛焦虑就是商家的提款机