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安第斯|宽之/文明的路径——优、亚文化行程( 七 )


让我们再次把目光眺望到更远的诗和远方 ， 地球的另半球 ， 南美洲那片遥远的土地…
（看下图）
这是南美洲与仰韶文明晚期、龙山文化早期的太阳门 。
太阳门是以一整块大石雕凿而成 。 它高八米 ， 宽四米五 ， 重达百吨 。
太阳门是南美最富盛名的古代建筑遗迹 。 当时的南美洲的人们根据太阳照射在门上不同位置确定月份时间 ， 进行农作物按时按季播种 ， 便于开展农业生产活动 ， 这使得这片土地从野生的植物中训化培育出本土的马铃薯、玉米、辣椒、木薯、大豆、可可等和各种水果蔬菜 。 美洲的这些粮食蔬果经济作物 ， 随着全球化贸易很快传入中国 ， 引发了中国农业经济的转型并融入中国百姓生活中（我们的本土传统农作物是：稻、粟、黍、豆、小麦 ， 即五谷） ， 使得我们的餐桌上一半的食物与这些外来作物有关：南方川菜湘菜最长见的辣椒、番茄；中国正北方地域的燕麦、黎麦等粮食作物均来自于地球的另端 ， 那片遥远 ， 但并不陌生的土地——美洲 。 而产生于我们这片古老东方土的本土粮食作物：小麦、荞麦等 ， 今天却成了欧洲人的主粮 。
安第斯|宽之/文明的路径——优、亚文化行程
本文插图

（安第斯文化：金属玉米文物）
安第斯|宽之/文明的路径——优、亚文化行程
本文插图

（安第斯文化：木薯形陶瓶文物）
安第斯|宽之/文明的路径——优、亚文化行程
本文插图

产于斯地 ， 但并非是斯地人主粮的荞麦 。 （荞麦最早是亚洲人培育出来的 ， 而现在却是欧洲人的主粮 。 ）
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主编：白艳
编辑： 张咪


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