中炬高新|海天味业：市值超6000亿，“追赶者”中炬高新如何破与立！
北京联盟_本文原题：海天味业：市值超6000亿 ， “追赶者”中炬高新如何破与立！
酱油 ， 再次成为财经热点 。 截至9月1日收盘 ， “酱油第一股”海天味业市值达到6114亿元 ， 今年以来市值翻倍 。
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与之同行业的中炬高新、千禾味业等也受到大量关注 ， 三者业绩和成长性也被放到一起对比 ， 称为酱油行业的三国演义 。 可参考的数据是 ， 2020年上半年三者的营收分别为115.95亿元、25.6亿元和7.99亿元 ， 净利润分别为32.53亿元、4.56亿元、1.57亿元 。 作为“追赶者” ， 中炬高新引入宝能系投资者、拓展渠道 ， 不断破与立 ， 增长势头迅猛 。
提起中炬高新 ， 大家应该都吃过中炬高新的“美味鲜”和“厨邦”酱油 ， 在调味品行业 ， 中炬高新可算是一个奋进的追赶者 。 作为调味品行业的龙头企业 ， 中炬高新身上有很多值得我们学习的地方 。 本文拟从发展历程、核心品类、渠道、行业趋势等角度全面解析中炬高新的成长路径 ， 发现中炬高新的成长逻辑 。
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调味品主业不断聚焦 ， 酱油榜眼逐渐长成
中炬高新成立于1993年1月 ， 1995年1月在上海证券交易所挂牌上市 ， 1999年收购美味鲜食品总厂（前身为中华老字号香山酱园） 。 公司凭借珠三角地区突出的区位优势 ， 以厨邦+美味鲜双品牌跻身调味品市场 ， 不断聚焦调味品业务 ， 并依赖产品、品牌、产能及渠道等优势实现蓬勃发展 。 经过二十余年的发展 ， 公司在经历了“调味品主业确立”、“产品+品牌驱动”、“产能+渠道深化”三个阶段 ， 与海天在产品渠道方面实现错位竞争 ， 跃居酱油行业第二的宝座 。
公司集中国家级中山火炬开发区的优质资源 ， 从一家以园区开发为核心业务的企业逐渐转型 ， 过渡到以国家级开发区为依托 ， 多元发展的投资控股型企业集团 ， 公司围绕"园区开发建设 ， 核心产业投资"的战略目标和"求实以固本 ， 创新以发展"的经营理念 ， 通过近年来并购重组 ， 产业整合 ， 为持续发展打下了坚实的基础 。 公司旗下拥有美味鲜、中汇合创和中炬精工等控股子公司 。
成立之初 ， 公司的经营范围主要包括各项高新技术产品的开发、研制、生产 ， 基础设施的开发、建设、商贸及各项服务业等 。 1999年 ， 公司收购了中山市美味鲜食品总厂 ， 并转制设立广东美味鲜调味食品有限公司 ， 从此切入调味品行业 。 发展过程中 ， 公司研发出氨基酸含氮量为1.3的酱油 ， 并于2005年11月申请注册厨邦品牌 ， 定位中高端市场 。
2004年 ， 公司通过了美味鲜公司扩产技改投资方案 ， 一期工程在年底完工 。 截至2005年 ， 公司调味品业务营收占比稳步提升至45%水平 ， 调味品主业的地位逐步确立 。 2015年 ， 宝能集团成为第一大股东 ， 2019年姚振华正式成为实际控制人 ， 目前公司聚焦于调味品主业 ， 兼顾房地产开发 ， 旗下美味鲜子公司的调味品业务是中炬高新最重要的核心业务 ， 打造的“厨邦”品牌为酱油行业第二大品牌 ， 地位显著 。
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聚焦核心品类 ， 调味品不断更新升级
从产品结构的角度来看 ， 成立之初 ， 公司的经营范围主要包括各项高新技术产品的开发、研制、生产 ， 基础设施的开发、建设、商贸及各项服务业等 。 1999年 ， 公司收购了中山市美味鲜食品总厂 ， 并转制设立广东美味鲜调味食品有限公司 ， 从此切入调味品行业 。 发展过程中 ， 公司研发出氨基酸含氮量为1.3的酱油 ， 并于2005年11月申请注册厨邦品牌 ， 定位中高端市场 。 2004年 ， 公司通过了美味鲜公司扩产技改投资方案 。 美味鲜食品厂起源于清代民初 ， 当时香山酱园雏形初现 ， 香山酱园之调昌酱园创始人胡邵取众家之所长 ， 结合祖传“双璜生抽”工艺 ， 并独家研制红酱油（老抽）的生产工艺 。
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