中炬高新|海天味业：市值超6000亿，“追赶者”中炬高新如何破与立！( 四 )
【中炬高新|海天味业：市值超6000亿，“追赶者”中炬高新如何破与立！】另一方面 ， 从消费者角度来分析 ， 近年来 ， 三氯氰胺、地沟油等食品安全问题的出现 ， 使得人们对于食物及其原材料的安全问题越发重视 。 居民亚健康情况增多 ， 健康理念深入人心 。 对于健康安全饮食的需求提高 ， 将推动调味品行业消费结构向中高端转移；其次是我国城镇居民人均可支配收入稳步增长 ， 在2019年已超4万元 。 人均收入水平提升 ， 具备较强消费能力 ， 为调味品结构升级提供稳定支撑；之后是近年来调味品销售渠道中大卖场和超市占比逐渐增加 ， 传统渠道占比略有下降 。 而超市和大卖场的调味品以中高端产品为主 ， 从渠道上为调味品行业的结构升级提供了有利环境；最后是人们消费观念与习惯转变 ， 调味品呈现出明显的消费升级趋势 。
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