烹饪|美食精选：辣白菜豆腐汤、牛肉炒蒜苔、蒜香炒花甲、香煎牛肉粒 |

大家好，蓉和小厨房开始做美食文章，粉丝不知道每天吃什么，想学习家常菜的可以来蓉和小厨房学习了，每天分享菜谱，各种美食，吃了美的食物使人美丽健康使人心情愉悦，开始今天的分享
辣白菜豆腐汤

本文插图
食材：辣白菜、豆腐、金针菇、胡萝卜、香菇
1、取若干辣白菜，加上清水。
2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿。
3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿。
4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可。
牛肉炒蒜苔

本文插图
食材：牛里脊肉100克、蒜苗300克、干红辣椒3颗、料酒1茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉1茶匙、清水2汤匙、甜面酱1汤匙、味精1/4茶匙
做法：
1、牛肉先横着纹理切成片，再改刀切成丝。放入碗中倒入料酒，老抽和淀粉搅拌均匀后，放在一旁腌制；
2、将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将尾部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；
3、锅烧热倒入油，待油7成热时，放入牛肉丝煸炒至变色后捞出备用；
4、锅中留底油，放入干红辣椒，再放入蒜苗煸炒3分钟，倒入清水继续炒1分钟，调入甜面酱不断用铲子翻炒至均匀，将肉丝倒回锅中，撒入味精即可。
蒜香炒花甲

本文插图
第一步：
锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖，烧水直至花甲开口，花甲一开口翻几下，一熟马上捞起一边沥干水分待用。（不要滚太久，肉会变老缩水。我买的新鲜花甲，都是水一开，花甲几乎是同时开口的，翻几下就捞起来了。有闲功夫的可以把另一半的壳给掰开。）
第二步：
锅里热油下蒜蓉炒5秒，紧接着下蚝油+辣椒酱+葱跟蒜蓉搅拌一下后马上把花甲倒进去翻炒均匀即可上碟（这个步骤要手脚快，不要翻炒太久，花甲一均匀裹上酱汁就马上起锅，不然蚝油是会越炒越糊锅的）。

本文插图
香煎霜雪牛肉粒
材料：雪花牛肉粒250克。洋葱丝10克，蒜片5克。嘉豪捞拌汁10克，劲霸牛肉汁10克，黑椒碎3克。
1、将雪花牛肉切成四方形粒。
2、先把洋葱丝炒熟，放进碟内；蒜片炸成金黄色待用。
3、起锅热油，把牛肉粒煎熟，放入碟内，置于洋葱丝上，再放上炸蒜子。
好了，今天就这些吧，都是一些滋补美食，不足之处还需要大家指教，交流，蓉和小厨：美食风味多样,讲究菜肴的美感,注重情趣,食医结合。喜欢的小哥哥小姐姐可以收藏关注转发一下哈，每天转一圈。 #牛肉#辣白菜#辣白菜豆腐汤收藏
【烹饪|美食精选：辣白菜豆腐汤、牛肉炒蒜苔、蒜香炒花甲、香煎牛肉粒】2、将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将尾部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；
3、锅烧热倒入油，待油7成热时，放入牛肉丝煸炒至变色后捞出备用；
4、锅中留底油，放入干红辣椒，再放入蒜苗煸炒3分钟，倒入清水继续炒1分钟，调入甜面酱不断用铲子翻炒至均匀，将肉丝倒回锅中，撒入味精即可。
蒜香炒花甲
第一步：
锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖，烧水直至花甲开口，花甲一开口翻几下，一熟马上捞起一边沥干水分待用。（不要滚太久，肉会变老缩水。我买的新鲜花甲，都是水一开，花甲几乎是同时开口的，翻几下就捞起来了。有闲功夫的可以把另一半的壳给掰开。）

烹饪|美食精选：辣白菜豆腐汤、牛肉炒蒜苔、蒜香炒花甲、香煎牛肉粒

推荐阅读

『浙报融媒体』抓大交通，先行先说丨大抓交通

梦见装修老房子是什么预兆梦见装修房子是什么意思

南怀瑾|南怀瑾前世今生，轮回不断，为何人们愿意相信前世今生的存在

电脑之家 Reno4打造状元礼盒 88元换购W31耳机，OPPO

[儿科医生鲍秀兰]而你却在卖力敲螃蟹，小朋友你是否有很多问号：你的家人在吃螃蟹

【健康舒适圈】免疫力是最好的“抗病药”，几个小妙招，助您提高自身抵抗力

土豆病虫怎样防火棘怎么防病虫

薄荷粥的功效与作用

机构改革和新公务员法实施后，公务员将更为热门！

饵料|详解放风筝钓法，钓大鱼非常犀利

阿狸先森|“疫”起“云”游上海科技节

环球网奥巴马炮轰白宫，死亡逼近9万

海报东营|利津街道组织人防知识宣传和防空袭演练

『苏州』苏州科技城医院普外一科简介及专家介绍

浙江扫黑拔“保护伞”，杭州多名公安领导涉黑被查！

领导不想提拔你的五种暗示，要果断辞职

网上创业好项目有哪些，零投资高回报的好项目推荐

公磊|同样是演“大臣”，把梁冠华和公磊放在一起看，差别就出来了

男子酒后倒车时撞车被路过的交警同志当成抓获

张子枫高考私家车进考场|张子枫高考私家车进考场她背景竟如此深？