烹饪|西兰花和虾还可以这样做，煎一煎，味道鲜香，既当菜又当饭，香
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西兰花和虾还可以这样做 ， 煎一煎 ， 味道鲜香 ， 既当菜又当饭 ， 香！
孩子不爱吃西兰花 ， 试试这样做 ， 加上鸡蛋和虾仁煎一煎 ， 鲜香好吃
西兰花是一种非常有营养的蔬菜 ， 但它的口感不如菜花般脆 ， 也不适合长时间的烹饪 ， 日常我们的做法通常是爆炒 ， 或者凉拌 ， 或做成沙拉 。西兰花的营养成分非常的全面 ， 有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 ， 它的钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量也是很丰富 ，。每百克新鲜西兰花中含蛋白质3.5克—4.5克 ， 是菜花的3倍、番茄的4倍 。比同属于十字花科的白菜花高出很多 。
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菜花的维生素C含量极高 ， 它不但有利于人的生长发育 ， 更重要的是能提高人体免疫功能 ， 促进肝脏解毒 ， 增强人的体质 ， 增加抗病能力 ， 提高人体机体免疫功能 。
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菜花有营养 ， 但有许多朋友不喜欢吃 。尤其是挑食的小朋友 ， 让他们怎么爱上吃西兰花 ， 更是让我们做家长的伤透了脑筋 。今天我就与大家分享一道我家孩子喜欢的吃法 ， 西兰花虾仁煎蛋 。做法简单 ， 味道鲜香 ， 既能当菜又能当饭 ， 好吃好看 ， 最主要的是低脂还不长胖 。
所用食材：
西兰花80克 鸡蛋2个 虾12只 姜2片 胡椒粉、料酒 ， 盐适量
具体做法：
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1先把虾去掉虾线虾壳取虾仁 ， 然后加入一勺料酒 ， 姜 ， 少许胡椒粉 ， 盐抓匀腌制约十分钟去腥入味 。
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2将西兰花进行清洗 ， 西兰花花朵紧实 ， 别以为只冲冲外面就可以直接使用了 ， 花朵上会有农药残留 ， 花朵之前会夹有灰尘和小虫子 ， 所以我们要仔细清洗才行 。
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【烹饪|西兰花和虾还可以这样做，煎一煎，味道鲜香，既当菜又当饭，香】3把西兰花放入食物净化机中清洗 。我选择用是臻米X7食物净化机 ， 它里面可以直接加自来水 ， 利用升级电解技术形成羟基水十几分钟就能快速溶解有害物质 ， 层层净化 ， 高效降解农残 ， 激素等 ， 使清洗过的水果带皮也能放心吃 。西兰花除会夹杂着灰尘 ， 沾上农药残留外 ， 还有可能虫卵 ， 用食物净化机 ， 我们就可以轻松清洗了 。
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4我用的是清洗蔬菜功能 ， 八分钟的时间 ， 这是清洗后的西兰花 ， 果然是有部分杂质被洗出 。日常如果我们没有食物净化机 ， 可以采取 ， 用淡盐水去农残 ， 有虫卵 ， 或者用小苏打 ， 淀粉 ， 淘米水等清洗的方法 。
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