烹饪|太阳鱼吃过没？广东人最喜欢这种做法，鱼肉嫩滑，好吃极了
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太阳鱼 ， 很霸气的名字 ， 不知道大家吃过没有 ， 据说太阳鱼只有南方的海域有 ， 不知道是不是真的 ， 反正我们这里能买到 。太阳鱼的个头不大 ， 但是肉质鲜美 ， 营养丰富腥味少 ， 鱼骨也少 ， 只有一条脊骨 ， 因此太阳鱼是适合老人小孩吃的 。太阳鱼跟大多数的鱼类一样 ， 吃法多样 ， 但是我们这都喜欢吃清蒸的 ， 但清蒸也是有诀窍的 ， 只有掌握了诀窍 ， 才能做出嫩滑好吃的清蒸鱼 。这期的美食教程呢 ， 天健美食坊就准备给大家分享【清蒸太阳鱼】的做法 ， 喜欢吃鱼的朋友们 ， 就一起来看看怎么做的吧 ， 喜欢美食的朋友们 ， 也别忘了给我点个关注 ， 我每天都会更新分享不一样的美食教程 ， 相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
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在开始正式制作之前呢 ， 我们首先需要准备以下食材：太阳鱼2条 ， 大葱1段 ， 生姜1块 ， 红椒1根 ， 蒸鱼豉油半杯 ， 油适量
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第一步：将准备好的生姜、大葱、红辣椒 ， 分别处理干净 ， 然后切成细丝 ， 再泡到清水里面 ， 混合均匀备用 。
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第二步：太阳鱼清理干净之后 ， 冲干净血水 ， 再控干水分 ， 在鱼身上淋上料酒涂抹均匀 ， 然后摆到蒸盘里面 ， 上面再放上生姜的边角料去腥 ， 等蒸锅上汽之后 ， 放入蒸锅 ， 大火蒸5分钟 。
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第三步：等太阳鱼蒸好之后 ， 关火 ， 先别揭盖 ， 焖3分钟再出锅 ， 出锅后倒掉蒸鱼蒸出来的汤汁 ， 再去掉姜片 ， 然后将准备好的葱姜辣椒丝放到上面 ， 用滚烫的热油爆香 ， 再淋上蒸鱼豉油即可上桌 。
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这样一道嫩滑美味 ， 营养丰富的【清蒸太阳鱼】就制作完成了 ， 喜欢这道美食的朋友们 ， 就跟着做来试试看吧 ， 保证这个味道不会让你失望的 。
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好啦 ， 朋友们！这期的美食教程【清蒸太阳鱼】就分享到这里 ， 如果你在阅读本文教程的过程中 ， 有看不明白的步骤 ， 请在本文下方的留言区给我留言 ， 我看到后会马上给你解答的 ， 如果你有更好的建议 ， 或者更好吃的做法 ， 同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了 ， 如果你想学又暂时没时间呢 ， 也可以先收藏起来哦！
【烹饪|太阳鱼吃过没？广东人最喜欢这种做法，鱼肉嫩滑，好吃极了】我是给你分享美食的天健美食坊 ， 感谢你的阅读 ， 我们下期再见吧！
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