烹饪|可可花环曲奇，完美下午茶的首选甜点，高颜值零失败率美食甜品
准备用料：美玫牌低筋粉90克、可可粉15克、南杏仁粉20克、低粉增加20克、无盐黄油90克、糖粉40克、盐0.5克、室温蛋清20克、装饰用黑巧60克、装饰用开心果碎30克
1.备齐所需食材
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2.90克美玫牌低筋粉、15克可可粉、20克杏仁粉称量混合后过筛备用用
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3.90克黄油切片 ， 室温软化备用
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4.室温鸡蛋取20克蛋清备用
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5.称40克糖粉备用
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6.黄油软化到筷子能轻松的插入（黄油软化不到位 ， 后面会很难挤）
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7.加入糖粉
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8.用刮刀稍微翻拌一下 ， 预防打蛋器打发时糖粉到处飞
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9.打至颜色发白、体积变大
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10.盆边的黄油用刮刀刮在一起、分2到3次倒入蛋清 ， 每次一定要充分打匀吸收后 ， 再倒入蛋清
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11.刚放入蛋清会出现这样的状况 ， 不用担心 ， 因为这时蛋清跟黄油还没有完全混匀 ， 再打一会就好了
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12.黄油打发到发白成羽毛状（黄油一定要打发 ， 不然会很难挤）
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13.放入0.5克盐拌匀
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14.筛入混合好的已经过筛一次的低粉、可可粉、南杏仁粉
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