消化疾病,胃肠炎|秋季来临，谨防食物中毒之大肠杆菌篇
正常菌有时也“疯狂”
埃希菌属就是大家俗称的大肠杆菌 ， 在自然界的生存力顽强 ， 能在土壤、水中存活数月 。其实他也没那么神秘 ， 每个正常人的肠道里都有大量的大肠杆菌 ， 为人和动物肠道中的正常菌群 ， 随粪便排出体外 ， 又不断生成 ， 与其他菌群维持平衡 ， 一般不会致病 ， 但当人体抵抗力弱或食入被大肠杆菌污染的食物后会引起急 性胃肠 炎 ， 伴随发热为主要表现的感染性食物中毒 。
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好发季节及年龄段
【消化疾病,胃肠炎|秋季来临，谨防食物中毒之大肠杆菌篇】与沙门菌相似 ， 大肠杆菌引起的食物中毒也好发于夏、秋季节 ， 可发生于各个年龄组 ， 重者最常见于儿童和老年人 。
临床表现各不相同
1．急性胃肠炎型：腹泻、上腹痛、呕吐、水样或米汤样便 ， 每日4-5次 ， 发热等 。
2.急性菌痢型：血便、脓便、里急后重、腹痛、部分患者有呕吐、发热等 。
3.出血性肠炎型：突发性剧烈腹痛、腹泻、先水样便后血便 ， 甚至全为血水 ， 可有低热或不发热、呕吐 。比以上两种严重 ， 病死率可达3%-5% 。
预防治疗都要抓
1. 与沙门菌预防基本相同 ， 食物应该煮熟、生食和熟食应分开处理 。
2. 不食用病死牲畜肉 ， 加工冷荤熟肉一定要生熟分开 。
治疗要对症 ， 重症患者建议及时就诊 ， 在医生指导下早使用抗生素 。
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