特色美食|扒一扒英国的5种黑暗料理，塞入一整颗柠檬的布丁，你会尝试吗？( 二 )
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4、马麦酱
作为英国和新西兰的特产 ， 马麦酱可以说是整个英国最难吃的酱料 。它的主要成分是酵母提取物 ， 可以算得上酿啤酒后的副产品 。在英国 ， 马麦酱的评价两极分化非常严重 ， 喜欢的人很喜欢 ， 讨厌的人很讨厌 。
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马麦酱的质地是棕黑色 ， 黏稠膏状 ， 吃起来非常咸 ， 有一股浓缩的酵母气味 。你以为就是我们做馒头的时候用的酵母气味吗？要比那个味道再浓烈一千倍 。由于是酵母发酵后的提取物 ， 发酵的味道让人很难接受 。
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5、萨塞克斯布丁
和上面几道正餐菜肴相比起来 ， 这道甜点布丁看起来似乎没有那么辣眼睛 。然而你小瞧了英国人的料理天赋 ， 即便是布丁 ， 英国人也能给你整出花样 ， 切开布丁 ， 你会发现里面居然有一整颗柠檬 。
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很好奇为什么英国人会想到把整颗柠檬塞进布丁里的做法 ， 这样是能获得柠檬皮的清香 ， 还是能一边吃布丁一边摄取柠檬酸酸的果汁？总之这种布丁超乎很多人的想象 ， 更不知道里面那颗柠檬要不要吃 ， 你敢去尝试吗？
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