马绰|涨姿势了！，南瓜除了炒还有这么多种吃法( 二 )
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-食材-
2~6个南瓜、适量藜麦
1杯蔬菜汤、8盎司切片蘑菇
-调味料-
1汤匙加2茶匙橄榄油
1/8茶匙迷迭香
1/4茶匙百里香
1/2茶匙盐、1/8茶匙黑胡椒粉
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-做法-
1.将烤箱预热至400oF 。 同时 ， 切下南瓜顶部 ， 然后取出种子 。 在南瓜底部、内部和外部轻轻刷上橄榄油 ， 然后撒上盐和黑胡椒粉 。 放入烤箱烤25——30分钟 。
2.将藜麦冲洗干净 ， 放入锅中 ， 再倒入蔬菜汤、煮沸 ， 直到所有液体被吸收为止 。 这将需要15到20分钟 。
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3.锅中倒入橄榄油 ， 放入蘑菇炒几分钟 ， 直至变嫩 。 将迷迭香和百里香加入锅中 ， 再煮1分钟 。 最后将煮熟的藜麦与蘑菇一起搅拌均匀 。
4.从烤箱中取出南瓜 ， 然后将藜麦蘑菇均匀地倒入每个南瓜中 。 随后即可享用 。
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04
【素食南瓜烩饭】
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-食材-
1碗米饭、1杯蔬菜汤、1杯南瓜泥
1小块鲜姜（切碎或切碎）
1汤匙新鲜罗勒（切碎）
-调味料-
纯素黄油
1汤匙橄榄油
适量盐和胡椒粉调味
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-做法-
1.放入米饭 ， 炒一会儿 ， 搅拌一两分钟 。
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2.开始加入蔬菜汤 ， 一次半杯 。 在加入下1/2杯之前 ， 让水分蒸发掉 。 经常搅拌 ， 继续加入蔬菜汤 ， 每次半杯 。
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3.当蔬菜汤加完之后 ， 再加入南瓜、新鲜姜、新鲜罗勒和纯素黄油 ， 搅拌均匀 ， 然后用盐和胡椒粉调味 。 随后即可享用 。
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05
【软南瓜姜汁饼干】
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-食材-
3/4杯纯素黄油
半杯南瓜泥、1/4汤匙枫糖浆
2又1/4杯通用面粉
-调味料-
2茶匙姜粉、1茶匙小苏打
1茶匙肉桂粉、1/2茶匙丁香粉
1/4茶匙盐
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-做法-
1.烤箱预热到350度 。 将纯素黄油软化至室温 。
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2.在纯素黄油中加入糖 ， 打发至呈奶油状 。
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3.在纯素奶油中加入南瓜泥、枫糖浆 ， 搅拌均匀 。 随后加入通用面粉、姜粉、小苏打、肉桂粉、丁香粉 ， 搅拌至充分混合 。
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4.用饼干勺将面团滚成球 。
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