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李子柒|狭路相逢的老干妈与李子柒( 二 )


不过 ， 让陶华碧办厂的呼声越来越高 ， 受其照顾的学生都参与到游说“干妈”的行动中 。 最后 ， 陶华碧接受了大家的好意 。 1996年 ， 她租借贵阳南明区云关村委会的两间房子 ， 招聘了40名工人 ， 办起了食品加工厂 ， 专门生产麻辣酱 ， 定名为“老干妈麻辣酱” 。
那时工人少 ， 陶碧华带头苦干 ， 不仅亲自剁辣椒 ， 还背着“老干妈”到各食品商店和单位食堂进行试销 ， 承诺卖出去了再收钱 ， 卖不出就退货 。
一周后 ， 商店和食堂纷纷打来电话 ， 让她加倍送货 。 她派员工送去 ， 竟然很快又脱销了 。
老干妈走红后 ， 有很多人分析其成功的原因 ， 得出的结论居然惊人的相似——大家一致认为 ， 老干妈的辣椒酱成功靠的“一是料足 ， 二是价低” 。
B站上有up主做过这样的实验 ， 他将老干妈辣椒酱中的辣椒全部都分离出来 ， 然后与市面上其他品牌企业的辣椒酱中的辣椒进行比对 ， 发现老干妈辣椒酱中的辣椒含量是其他任何一家都无法比拟的 。
另外 ， 通过特殊的加工工艺 ， 老干妈辣椒酱中的辣椒比其他任何一家辣椒酱都更香 ， 而且更有醇厚的味道 。
这可能就是老干妈最吸引人的原因 。
再加上老干妈的定价长期一直徘徊在8元左右 ， 后来因为通货膨胀才涨到10元到12元 ， 但陶华碧规定 ， 每一罐辣椒酱挣的钱不能超过一元 ， 这说明其实老干妈一直在做“薄利多销”的打算 。
价廉物美 ， 这其实是不懂管理也不懂财务的陶华碧 ， 给整个老干妈公司制定的最核心的发展战略 。
而正是因为有了这样的战略支撑 ， 从2000年以来 ， 老干妈不声不响地彻底一统中国的“辣酱江湖” 。
2、有剧本的李子柒 跟老干妈陶华碧一样 ， 新一代“美食博主”李子柒也有坎坷的人生 。
她幼年父母离婚、6岁时父亲去世 ， 只能跟外婆相依为命 ， 也没能顺利完成学业 。 14岁那年 ， 她离开家乡选择到外地打工 。
2015年 ， 22岁的李子柒选择了回家乡做生意 ， 为的是可以好好照顾年迈体弱的外婆 。
就在这一年 ， 当人们还沉浸于直播打赏这种消遣方式的时候 ， 刚刚兴起的短视频 ， 给了李子柒新的创业希望 。
李子柒前期的作品跟美食没关系 ， 大部分都是农活 ， 例如纺织、种土豆 ， 搭竹子等等 。 她那个时候觉得自己需要有一个人设 ， 于是形成了穿着古装干活的表现风格 。 没想到在海外油管上 ， 李子柒一炮而红 。
到了2016年 ， 李子柒的这些古装干活的视频 ， 平均每一个都能在海外短视频平台上跑出百万甚至千万级的流量 ， 她也成功引起了许多自媒体公司的注意 。
“2016年底有杭州的一家MCN投资李子柒 ， 给她组建了名为‘微念’的自媒体平台公司 ， 之后你会发现李子柒的视频越做越精美 ， 因为她背后有一个多达10人的团队支持 。 ”上海某网红培训及运营机构的负责人石真对「创业最前线」表示 。
李子柒|狭路相逢的老干妈与李子柒
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他认为 ， 如果没有专业团队的扶持 ， 李子柒不可能产生后续强大的商业操作价值 。 “李子柒的很多视频 ， 其实是有策划和编剧的 ， 甚至有些剧本高达万字 。 在16年底到17年的时候 ， 李子柒获得了团队的支持 ， 得到了专业人士的策划与协助 ， 这个时候她的视频开始更多的出现制作中国美食的内容 。 ”
石真认为 ， 这肯定是后面的团队通过对市场研判 ， 为她制定的内容发展方向 。 而后面李子柒所走的道路证明 ， 这条路是正确的 。
“这也就是很多短视频从业者一直在强调的 ， 从内容到IP再到商业模式的整体链条 。 ”石真说 。
当然 ， 李子柒的成功除了团队的助力之外 ， 也有她自己的努力 。 在业内 ， 人人皆知李子柒是一个事事都追求完美的内容创作者 。
即使只是一个平常的兰州拉面 ， 她也坚持要到兰州本地和专业的师傅学习最专业的拉面手法 。 她和团队选定的所有美食制作内容 ， 她一定要找到最会做这道美食的人学习 ， 而且但凡是她不熟悉的中国菜肴 ， 她都会想尽一切办法把它呈现出来 。
“据我所知 ， 李子柒曾在拍摄现场工作超过18个小时 。 就是因为一道菜 ， 她觉得做出来的效果并不完美 ， 所以反复尝试 。 ”石真觉得 ， 能成为网红的人都有自己不可或缺的基石 ， 而李子柒的成功基石就是超乎常人的专注和努力 。
正因为有这样好的内容 ， 所以李子柒的“人设打造”就异常的顺利且成功 。
如今 ， 她背后团队已经打通了IP、内容和代言产品之间的关系 。 往往是李子柒做了一期美食的内容 ， 接下来相关的信息就会被网络不断放大 ， 就在短短几周之内 ， 李子柒的网店就会上架相关的产品 。
这是目前李子柒最让人津津乐道的商业变现方式 。
但外界不知道的是 ， 每次决定上一个单品 ， 李子柒和团队要挑选的目标产品就超过百款 。 这意味着李子柒决定制作视频内容、产生的IP效应和自己网店销售的产品 ， 是他们优中选优的结果 。
因为这样严格的选品机制 ， 再加上已经培养近三年的视频流量和被广泛接受的人设 ， 李子柒商业上的成功是可以预见的 。


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