李子柒|狭路相逢的老干妈与李子柒( 三 ) 陶华碧|辣椒酱|贵

2018年，李子柒开始运营天猫店铺，售卖的产品正是此前出现在视频内的螺蛳粉、藕粉、火锅底料等。上线6天，仅有的5款产品的店铺销售额就突破千万。而据报道， 2019年李子柒的年收入已破亿。
在这个维度上来看，相比起陶华碧慢慢地实现大规模商业化，李子柒颇有种“青出于蓝而胜于蓝”的意味。
3、关公战秦琼其实，把李子柒和老干妈放在一起比较并不合适。
因为一个是网红新进品牌，以短视频为载体作为市场营销的手段；另一个是传统不能再传统的生产企业，简单的市场化运作，甚至很多时候连广告都不打，纯靠口碑相传。

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但两个人又在很多领域存在交集乃至合作的可能性。
如果李子柒不想成为“流星” ，如陶华碧那样的企业家或许是她的转型目标，毕竟辣酱的保质期比网红要长久得多；而老干妈日渐迟暮，在生活方式层面上怎样打动和引领年轻人，李子柒显然足以做陶华碧和她两个儿子的老师。
不过，单说辣椒酱的话，李子柒确实做不过老干妈。因为， 2019年李子柒的辣椒酱就遇到了口碑危机。
【李子柒|狭路相逢的老干妈与李子柒】除了偏甜、更适合南方人的口味以及价格贵到能买3瓶老干妈以外，彼时网络上涌现了很多文章揭露李子柒销售的产品，并不是像她视频中那样是自己独自制造的，而是找了其他食品厂贴牌代工。
而且在短短两年时间里，李子柒旗舰店的产品从五种扩充到了几十种。其中，销量最高的并不是辣酱，而是由一家叫广西中柳食品科技有限公司代工生产的螺狮粉。
这让众多陶醉在她田园生活中的网友惊呼受骗。
这或许也是为什么到了2020年，李子柒决定自己投资建一个螺蛳粉厂的原因。
“采用代工模式的确是有时候无法把控产品的质量，这是目前食品工业中的一个老问题， ”副食流通协会工作人员张然对「创业最前线」说道， “从三只松鼠到李子柒，越来越多的网红品牌发展到一定程度，都会遇到这样那样的市场问题，其实都跟采用代工的模式有关。 ”
在他看来，食品是一个非常重要的行业，重要到企业采用的标准一定要高于国家的标准，才有可能在市场上取得成功。 “而代工企业，你不能知道它所采用的标准到底是什么样子的，这样标准下生产的产品是不是能达到期望的质量，也无从考证。 ”
因此，跟自办工厂生产辣酱的老干妈相比，李子柒的弱点显而易见。
但不论是市场营销见长的李子柒，还是以口碑赢得海内外市场的老干妈，她们的成功都有一条非常核心的原则——要挑选最好的产品推荐给顾客。
事实上，李子柒的成功可以复制，因为她是网红生产线上的产品；老干妈陶华碧的成功不能复制，因为那是时代造就英雄。但不论是什么样的品牌，只有产品优质才能保证长远发展，这比打造网红，更加重要。
*文中题图及部分配图来自：摄图网，基于VRF协议。

李子柒|狭路相逢的老干妈与李子柒( 三 )

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