江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > >

食品安全,新冠肺炎_社会|市市场监管局：无证经营餐饮单位整改后仍达不到发证条件将坚决取缔( 二 )


在农贸市场环境卫生全提升行动方面 ， 紧扣“优环境、防疫情、保健康、促规范、提品质”主题 ， 突出抓好“一二三四五六”具体措施 。
严格“一个标准” 。严格落实《昆明市标准化菜市场建设改造规范》和相关标准 ， 推动实施标准化农（集）贸市场示范工程 ， 努力实现农贸市场净化、美化、规范化、精细化、标准化目标 。
坚持“两个导向” 。一是积极推动建立“互联网+市场”运营新模式 ， 推进智慧化农（集）贸市场建设 ， 支持线上线下交易 ， 倒逼市场经营管理模式创新 。二是积极探索实施“互联网+监管” ， 充分运用大数据、云计算等现代管理技术强化对农（集）贸市场的管理 ， 不断提升管理水平 。
强化“三个保障” 。一是强化政策保障 。严格落实《昆明市集贸市场管理办法》《昆明市集贸市场长效管理工作方案》等政策措施 ， 使全提升行动做到制度化、法制化运行 。二是强化资金保障 。坚持引导社会投入与政府奖补相结合 ， 推动民营资本不断注入农（集）贸市场建设管理 。三是强化机制保障 。建立完善全提升行动部署推动、督办检查、考核验收“全链条”工作机制 ， 同时着力构建农（集）贸市场建设管理长效机制 。
深化“四个一批” 。继续巩固拓展农（集）贸市场改造提升“惠民实事”成果 ， 对全市农（集）贸市场改造提升一批、新建扩建一批、取缔关闭一批、收购回购一批 。
落实“五有要求” 。全力整治农贸市场乱象 ， 落实农贸市场有完善的硬件设施、有严格的管理措施、有卫生整洁的场容、有安全放心的商品、有井然有序的周边环境“五有”要求 ， 突出“六个重点” 。一是严格落实市场环境卫生标准要求 ， 加强对操作台面、垃圾桶、活禽及水产等区域和部位重点消杀 ， 着力整治市场环境卫生；二是落实疫情常态化防控工作要求 ， 严格防止疫情通过冰鲜肉类、活禽、水产等商品传播 ， 着力加强市场疫情防控；三是压实市场开办者、食品经营者食品安全主体责任 ， 着力开展食品安全大检查 ， 加大检查力度 ， 强化食用农产品安全检测；四是加强水生、陆生野生动物及其制品销售行为监管；倡导和鼓励集中屠宰、检疫合格的白条禽上市交易 ， 着力规范活禽交易；五是开展农贸市场周边环境提升工程 ， 着力清理市场周边环境；六是实施标准化农贸市场示范工程 ， 着力提升农贸市场标准化水平 。
下一步 ， 市市场监督管理局将进一步提高政治站位 ， 切实增强开展专项行动的责任感、使命感、紧迫感 ， 不折不扣贯彻落实省、市决策部署 ， 全力推进“净餐馆”“管集市”专项行动落地见效 ， 努力提升人民群众获得感、幸福感、安全感 。
采访人员提问
问：昆明市目前有数万家餐饮单位 ， 发展层次不一 ， 特别是大量的街边小店、烧烤摊点条件较差 ， 请问市场监管部门如何有针对性地开展提升整治 ， 确保全改善行动取得实效？
潘开平：截至目前 ， 全市城区取得《食品经营许可证》的餐饮服务单位共4.3万家 。取得《食品摊贩（餐饮类）备案证》的餐饮服务经营者7000多家 。根据《云南省食品经营许可审查细则（试行）》规定 ， 餐饮服务单位根据加工经营面积、座位数和面对的消费人群来划分规模 ， 区分类型（按照昆明市实际 ， 在食品经营许可过程中 ， 可提供1000个以上餐饮座位的是特大型餐馆；可提供250-1000个餐饮座位的是大型餐馆；可提供75-250个座位的是中型餐馆；可提供75个座位以下的是小型餐馆） 。那么多餐饮服务类型 ， 如果用一个整治要求去监管 ， 不符合实际需要 。为了让环境卫生全改善的目标能执行、能落地 ， 我们因时因地因对象进行分类 ， 根据餐饮环境全改善行动的要求 ， 对包括中型以上餐馆、小型餐馆 ， 学校食堂、餐饮类食品摊贩在内的餐饮经营者 ， 制定了不同的“分级分类”达标要求 。在工作中分类施策、精准治理 ， 指导餐饮服务经营者按照实际需求进行整改 ， 避免一刀切和机械执法 。我们将严格按照“四个最严要求” ， 依法加强管理 ， 通过“分类分级”监管 ， 取得实实在在的成效 。


推荐阅读


上一篇：|郑州市中原区成为河南首家“府院联动”实质性化解行政争议试点

下一篇：|常态长效全面提升，文明创建秦淮教育在行动