烹饪|大家都不爱吃的胡萝卜 最新吃法来啦
胡萝卜口感生脆、甘甜 ， 胡萝卜喜温耐寒 ， 这种作物在新疆广泛种植 ， 新疆胡萝卜做成的胡萝卜汁口味香甜 ， 深受全国各地小伙伴的喜爱 。今天 ， 小编就来为大家介绍新疆美食的胡萝卜卷的做法~
【胡萝卜卷】
【食材】胡萝卜 400克、面粉 350克、盐3克、水180克、白糖 50-70克、黄油或奶油70克
1、和面：把面粉350克 ， 水180克 ， 盐3克放入盆中 ， 和成一个偏软的面团 ， 多揉几遍；
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2、切丝：胡萝卜切细丝备用；
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3、擀面：面分成两块 ， 取其中一块擀成大薄片；
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4、抹油：抹上35克室温软化好的黄油或奶油 ， 也有抹炼好的羊尾油的 ， 抹食用油也可 ， 涂抹均匀即可；
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5、放馅：撒上200克胡萝卜丝 ， 30克左右的砂糖 ， 喜欢甜的就多放点糖；
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6、卷饼：将胡萝卜面饼边抻边卷 。本方子的材料正好做2个卷子；
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7、上屉：卷好后放到刷好油的蒸屉上；
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8、出锅：水开后放入 ， 大火蒸20分钟左右 ， 切成小块食用 。
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【小技巧】
1．胡萝卜丝尽量切细些 ， 撒均匀 ， 放入白糖就卷 ， 不然会出水
2．面擀薄 ， 卷的时候边抻边卷
3．蒸的时间可延长5分钟 ， 这样胡萝卜丝会软些 ， 味道更好
胡萝卜卷软糯香甜， 带有新疆植物特有的自然甜味 ， 胡萝卜营养丰富 ， 尤其适合小朋友吃 。
【烹饪|大家都不爱吃的胡萝卜 最新吃法来啦】小伙伴们 ， 快快行动起来吧 ， 今天的美食分享就到这里 ， 明天再见！
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