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蔬菜|这蔬菜在市场不过4元1斤，比白菜还甜，农户还用它来“祛湿”

【蔬菜|这蔬菜在市场不过4元1斤，比白菜还甜，农户还用它来“祛湿”】随着人们的观念开始改变 ， 现在很多人都是比较注重“养生”的吧 。除了保持一个良好的生活习惯外 ， 更多的还是在日常的饮食中做出相应的调整的 。所以现在市面上比较受欢迎的就是农户们种植的蔬菜 ， 水果 ， 甚至是大山中自然生长出来的野菜 ， 野果了 。
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现在在市场上有这么一种蔬菜 ， 它的售价1斤不过是4元 ， 虽然说产量不多 ， 但是在保健作用上却是非常高的 ， 所以一些识货的人都喜欢买来食用 。也因为不认识它的人很多 ， 所以今天小白就要为大家介绍一下这种蔬菜了 ， 不妨一起来深入的了解一下吧 。
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图中展示的这种 ， 就是我们今天的主角了 。这种蔬菜的名字叫做“南瓜苗” ， 也就是南瓜藤上的嫩叶部分 ， 一般长度只有20厘米左右 ， 而且还长有嫩叶 ， 甚至是黄色的南瓜花等等 。要是超过15天不摘的话 ， 就会长成南瓜藤了 ， 这时候就不再适合食用了 。
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据小白的了解 ， 这种南瓜苗既有食用的价值 ， 同时也有非常高的保健作用 。首先 ， 南瓜苗是能当成野菜来食用的 ， 烹煮前用沸水烫一下就可以食用了 ， 口感比白菜还要甜许多 。常吃的话还能促进肠胃的吸收与消化 ， 同时清肠润肺 ， 清嗓润喉等等 ， 效用还是很高的 。
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同时 ， 南瓜苗中也含有比较丰富的氨基酸 ， 维生素成分 ， 所以能满足人体的营养需求 。除了能当野菜食用外 ， 还有人喜欢将南瓜苗晒干后泡水喝 。据说也有降血压 ， 降血脂的作用 ， 还能促进血液的循环和代谢 。增进睡眠等等 ， 同样也是效用十足的 。
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至于这种南瓜苗是不是还有其他的保健作用 ， 小伙伴们要是有兴趣的话 ， 也是可以自行的了解一下的 。在市场上因为认识的人比较少 ， 所以就遭人“嫌弃”了 。不知道小伙伴们现在知道南瓜苗是种好东西了吧 。以后有看到的话 ， 不妨也购买一些来食用一下吧 。


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