烹饪|这食材易保存，多买点囤起来，冬天拿出来吃更香，吃上一年都不腻( 二 )
【小贴士】
1、腊肉的时间也要根据天气的温度来定 ， 只要让肉变得结实就可以了 。
2、调料也可以根据自己喜欢的来 ， 因为我们家里有孩子吃 ， 所以就没有放辣椒 ， 如果喜欢吃辣的 ， 可以放入一些辣椒粉 ， 味道会更浓郁 。
每年到秋冬的时候就是腊肉最丰富的时候 ， 其实自己在家里腌制也并不难 ， 所以说其实可以自己在家里面买一些猪肉 ， 自己进行腌制 ， 这样子也会有一些成就感 ， 而且吃起来更安全放心 。
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