烹饪|外甥来家我只做4个菜，却鲜美营养全吃光，外甥笑了：下周还来( 二 ) |

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这2个菜入锅后，准备其它食材。
蘑菇切片，秋葵切段，胡萝卜切条，丝瓜切滚刀块，肉丝加盐、料酒和酱油腌制。
鸡蛋（我这里另一个大的是鸭蛋，嘿嘿）2个加少许盐打散。

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煎鱼炖鱼的是不粘锅，还在炖着，所以另取一个锅同时炒菜，比较节约时间。
我用的是铁锅，记得热锅热油，烧热以后再倒入蛋液，蛋液迅速鼓起，这样是最好的。

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立即倒入丝瓜，翻炒。

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加水，煮一会儿，最后加盐调味。
汤不要收干，这个菜要留点鲜汤很好吃。

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最后一个菜是懒人做法。
锅洗净，加适量油，先加入蘑菇、胡萝卜翻炒，再加入秋葵翻炒，再加入肉丝翻炒，略加一点点水，最后加盐和料酒调味，很快即可出锅。

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菜齐了，开吃！

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【烹饪|外甥来家我只做4个菜，却鲜美营养全吃光，外甥笑了：下周还来】

烹饪|外甥来家我只做4个菜，却鲜美营养全吃光，外甥笑了：下周还来( 二 )

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