古井|诗酒敬芳华丨古井贡酒新秋开酿
诗意中国，贡酒飘香 。近日，古井贡酒年份原浆2020秋季开酿大典在安徽亳州古井酒神广场拉开帷幕 。在这个充满诗意与劳绩的季节，勤劳的古井人用虔敬的心开启新一年压池子酒的生产 。安徽省市政府领导、白酒行业专家以及来自全国各界的朋友相聚酒城亳州，共襄古井秋季开酿盛会 。
秋酿大典不仅是古井人的传统，亳州市的名片，更成为了中国酒业和文化产业的一大盛会 。公元196年，曹操将家乡亳州产的九酝春酒及酿酒方法《九酝酒法》进献给汉献帝刘协，“贡酒”美名自此而始 。大典当天，在礼官的引领下，主祭人员向古井酒神曹操进香，奉古井美酒 。司祝携300人恭读《九酝酒法》，现场乐舞告祭表演“八佾舞” 。
【古井|诗酒敬芳华丨古井贡酒新秋开酿】祭祀酒神既是古井贡酒的酒脉传承，也让大众更加关注到中国白酒文化的继承与发扬，以公祭仪式表达虔诚的敬畏，开启新一年秋季酿造的好兆头 。
伴随着振奋的钟鼓声和绚烂的彩烟，安徽古井贡酒股份公司总经理周庆伍朗声宣布，“古井贡酒·年份原浆2020秋季开酿！”
跟随着“开酿咯”的号子，鼓声阵阵，现场大屏幕切入古井贡酒和黄鹤楼酒酿酒车间开酿直播视频，嘉宾和观众的视线跟随摄像镜头共同探秘秋酿头酒的生产过程 。
古井集团董事长梁金辉在致辞中表示，一年一度的秋季开酿，古井人都以虔诚之心、真挚之情，最美之酒，表达对缔造者曹公的敬意，表示对历代酿酒先辈的感恩，表述对九酝酒法的传承 。
梁金辉表示，古井集团将不忘初心、坚守匠心、服务诚心、奉献爱心，不畏困难、积极有为、寻求突破，为满足人民对美好生活的向往，奉献更多、更优质、更健康的古井美酒，积极参与“以国内大循环为主体、国内国际双循环”，促进“六稳”“六保”，为“两个一百年”的奋斗目标、为实现中华民族伟大复兴的“中国梦”做出应有的贡献！
“出酒了！”在古井贡酒酿造车间师傅们的欢呼声中，秋酿头酒缓缓流出，像揭开“新娘的红盖头”一样，秋酿出酒的那一刻，酿酒师傅们显得异常兴奋 。
秋酿顺应了春生、夏长、秋收、冬藏的时节智慧 。秋酿头酒是古井贡酒利用夏季特殊的气候条件，以压池子的独特工艺，延长发酵期所酿造的高端美酒 。秋酿酒的酒体醇厚丰满，风格幽雅怡人，是一年中最好的酒 。
与会嘉宾共同举杯古井贡酒2020秋酿头酒 。随后，古井秋酿头酒由工人师傅护送进入无极酒窖封藏，静待岁月再度开启 。
值得关注的是，“诗意中国”公益诵读艺术家团队也来到开酿大典现场，斯琴高娃、董浩、张宏、非也等著名艺术家倾情朗诵《美》《沁园春·雪》《将进酒》等作品，为大家带来了一场诗意的盛宴 。
活动中，歌伴舞《我爱你中国》及古井原创歌曲《乘着高铁来看你》《亳州》等精彩节目引得观众连声喝彩 。
秋酿大典后，古井贡酒正式进入长达数月的压池子酒生产阶段 。
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