食疗食补,便秘|不同的杂粮，不同的滋补作用！你吃对了吗？( 二 )
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紫米、黑米
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护眼
紫米和黑米等紫黑色的杂粮一般都富含花青素 ， 具有抗氧化作用 ， 能预防脂肪氧化和维护眼部血管健康 。
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糙 米
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降血脂
糙米保留了大量膳食纤维 ， 可促进肠道有益菌增殖 ， 加速肠道蠕动 ， 软化粪便 ， 预防便秘和肠癌；
膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合 ， 促进胆固醇的排出 ， 从而帮助高血脂症患者降低血脂 。
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玉 米
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降低胆固醇
味甘性平 ， 具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用 。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀 ， 对防止高血压、冠心病有积极作用 。而且玉米它还有利尿和降低血糖的功效 ， 特别适合糖尿病患者食用 。
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绿 豆
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清热解毒
从中医的角度讲 ， 绿豆性寒凉 ， 因此具有清热解毒的功能 。从营养学的角度分析 ， 绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分 ， 如类黄酮、单宁、皂甙等 ， 它们有清热解毒功效 。
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红 豆
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清心火、补心血
中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神 ， 还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素 。李时珍称红豆为“心之谷” ， 红豆既能清心火 ， 也能补心血 。同时 ， 红豆和粗纤维物质丰富 ， 有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等 。
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黑 豆
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补肾、活血
黑豆味甘性平 ， 有补肾强身、活血利水、解毒的功效 ， 特别适合肾虚者食用 。肾虚所致的腰痛、耳鸣者可取黑豆 50 克、狗肉 500 克 ， 一起煮烂 ， 加入各种调味品后食用 。
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芝 麻
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活血养颜
芝麻润肠通便 ， 而且活血养颜 ， 更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用 。芝麻中含有防止人体发胖的物质 ， 在节食减肥的同时 ， 配合芝麻食用 ， 粗糙的皮肤可获得改善 。
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花 生
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长寿果
花生是“十大长寿食品”之一 ， 富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等 ， 其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用 ， 是一种老少皆宜的食品 。
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红 薯
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