蛋糕|比吃雪糕还爽，难怪全网卖断货( 三 )
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3. 在蛋糕卷1/3位置 ， 把剩下的奶油放上 ， 抹成一座小山丘
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4. 借助擀面杖 ， 提起蛋糕卷的一边卷起 ， 一边卷一边用擀面杖把蛋糕卷拉紧
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5. 最后蛋糕卷用油纸包成糖果的样子 ， 两端卷紧放进冰箱冷藏定型
把定型后的蛋糕卷取出 ， 切开两边的边角料
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- 最后一步 ， 做巧克力淋面 -
1. 巧克力和椰子油一起隔水融化
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2. 加入榛果碎 ， 搅拌均匀
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3. 蛋糕卷放在晾干网上 ， 将淋面淋上去 ， 磕掉多余的淋面
做好的梦龙卷 ， 放冰箱冷藏一会 ， 待淋面的巧克力酥壳凝固后 ， 切块即可享用 。
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随手一切摆个盘 ， 媲美外面甜品店的出品 。
Tips
1、可以用巧克力酱来做代替巧克力块吗？
不可以哦 。
市面上大部分巧克力酱含有大量的糖分、水分、代可可脂等 ， 跟巧克力块不一样 ， 无法进行替代 。
建议购买可可含量较高的黑巧克力块来进行制作 。
2、巧克力淋酱部分用到的椰子油 ， 可以用其他油来代替吗？
加入椰子油 ， 更清香不腻 。但如果手头没有 ， 也可以用无盐黄油来代替 。
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