针魂姜兴鹏|猪舌头有营养吗？胆固醇高吗？高血脂人群可以吃吗？( 二 )
粗粮的选择包括各种豆类 ， 如红、绿豆等；各种薯类 ， 如山药、芋头、地瓜等；各种谷类 ， 如燕麦、玉米、荞麦等 。
粗粮在主食量的占比宜在1/3左右 ， 消化功能不好的朋友 ， 可以粗粮细作 ， 煮粥或是磨成粉做成面食 ， 亦或者常吃些山药作为主食选择之一 ， 既养胃 ， 又对血脂有利 。
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②副食选择：
蔬菜要吃够 ， 最好每天保持400~500克 ， 其中绿叶菜应占一半 。
水果每天200~300克 ， 蔬菜与水果不能相互替代 ， 营养价值不同 。
肉类每天100~150克 ， 吃瘦肉 ， 鸡肉 ， 优选鱼肉 ， 少吃或不吃动物内脏、皮 。
鸡蛋每天1个或每周4～5个 。 （煮、蒸）
坚果可少量的吃一些 ， 每周控制在50克以内 。
③饮水选择：
充足的水分摄入 ， 有利于促进血液循环 ， 避免血液粘稠度升高 ， 白开水为主要饮用水 ， 也推荐高血脂人群常喝些淡茶 ， 优选绿茶 ， 因为绿茶被证明有利于降低卒中风险 ， 如果喝绿茶胃不舒服 ， 那么红茶也不错 ， 有益成分虽不及绿茶 ， 但也属于健康饮品范畴 。
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总之 ， 对于血脂异常的朋友来说 ， 调整饮食习惯及生活方式对降低血脂有着重要的促进意义 ， 特别是在没有达到临床用药标准时 ， 及时进行生活方式干预是最明智的选择 ， 如果医生建议用药时 ， 也不要过于排斥 ， 目的也是为了降低心血管疾病发病风险 。
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