医学界消化频道|预防肠息肉:日常饮食你吃对了吗?( 三 )
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多食富含钙、镁和维生素D的食物
钙的强骨作用人人皆知 , 钙还能调节人体细胞的生长 。 动物研究发现缺乏钙导致结肠细胞过度生长;临床研究发现每天补钙1200mg可降低14%-35%的肠道增生息肉风险 , 但可增加锯齿样息肉的风险 。 普遍认为从饮食中摄取钙对预防肠息肉形成是有益和安全的 。 成年人每天需要摄入1000mg , 一瓶牛奶就可提供足够的钙 , 不喝或不能喝牛奶或酸奶的人可通过贝类、海鲜和绿叶蔬菜来补钙 。 富含钙的食物须与富含镁和维生素D食物结合起来 , 确保钙的吸收发挥作用 。
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一项研究发现每天摄入645国际单位的维生素D可以减少三分之一的危险结肠息肉的风险 。 维生素D能控制肠息肉细胞的增殖速度 , 还能促进钙的吸收 , 维生素D的最佳来源包括肝脏、鱼类和维生素D强化乳制品 , 多晒阳光也能产生维生素D 。
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钙的吸收需要镁的参与 , 研究发现保持这两种矿物质的完美比例是2:1 , 才能更好地防止息肉的生长 。 人群中镁的轻度缺乏是相当普遍 , 绿叶蔬菜是镁的天然来源 , 但大棚内的生长和食品加工过程中会损失很多镁 。 菠菜含有丰富的镁 , 对任何关心结肠息肉的人来说是保健价值最好的蔬菜之一 , 清洁和保护肠道作用很有效 。
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多食富含维生素E的食物
维生素E在人体的抗氧化系统中扮演着重要的角色 , 被证明可以预防癌症 , 有报告对预防肠息肉有益 。 小麦胚芽小麦胚芽是维生素E最集中的天然来源之一 。 莴苣、番茄、胡萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄、各种坚果、肉和乳制品中均富有维生素E , 加工时温度不宜过高以免被破坏 。
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多食富含硒的食物
人口研究表明 , 在摄入硒量较高的人群中 , 结肠息肉和结直肠癌死亡的风险较低 。 海产品虾、食用菌、西兰花、紫薯、黑豆、黑芝麻和大蒜中均有较多的天然硒元素 。
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结语
食物对肠息肉有一定的防治作用 , 选择上述食物肯定是有益的 , 只要养成良好的饮食习惯 , 慢慢地会显现其防治作用 。 少吃肉类多吃植物蔬菜 , 少吃荤食多吃素食 , 择食品种是越多越好 , 加工的过程是越简单越好 。
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